老人骨折的药膳调理方

　　老年人由于钙流失严重，一不小心摔倒、碰撞，都容易造成骨折。在康复期间，为了更快地恢复健康，在治疗的同时还应该配合饮食调理，那么骨折患者的药膳调理方有哪些呢？

　　骨折初期因新伤骨折，经脉受损，离经之血瘀积不散，出现出血、肿胀、疼痛等症状。食疗以活血化瘀，消肿止痛。可用葱、韭菜、茭白、芥菜、螃蟹等食物。

　　1、黑豆、绿豆、干竹笋水煎服（黑豆100g，绿豆100g，竹笋30g）

　　2、猪血加姜、葱煮汤（猪血250g）

　　3、生荸荠捣烂煎汤代茶（荸荠100g）

　　骨折中期为血生新期。初期症状好转，瘀血渐化，骨折开始修复，食疗重点是和血生新，补骨接骨。

　　1、猪胴骨炖黄豆汤（骨500g，黄豆100g）

　　2、接骨木炖红豆（接骨木250g，红豆50g）

　　3、猪脊骨炖黑豆汤（骨500g，黑豆100g）

　　骨折后期为固本培元期，骨折初步接续但犹未坚固，应以益气血，补肝肾以充养筋骨。

　　1、枸杞桂圆粥（枸杞子50g，红枣10枚，桂圆肉50g，大米100g加水煮粥，快熟时调入冰糖）

　　2、核桃芝麻冲饮（芝麻500g炒熟，核桃肉500g，共研末。每次冲饮服三次，每次20g）

　　3、双补汤（紫河车10g，猪肾一只，煮汤调味饮食）

　　除了药膳调理方，在平常饮食中也可以适当进补，才能好的更快。

　　1、高能量、高蛋白膳食

　　有助于恢复元气，但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。

　　2、维生素D

　　骨折后若一直在室内休养，晒不到太阳，容易缺乏致维生素D。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物（如鱼、肝脏、蛋黄等），并尽可能多晒些太阳。

　　3、维生素C

　　富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等，蔬菜则有黄花苜蓿（草头）、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝（汤菜）、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。

　　4、水

　　骨折后由于久坐不动，容易引发便秘，此时应多喝些水来保证肠道畅通。