过量服用鱼肝油对骨骼有害

　　钙是构成人体的重要组成成分，它不仅对骨骼健康起到重要作用，对心血管、神经、内分泌、肌肉系统和凝血等都具有重要的作用。老年人由于激素的降低、胃肠道吸收减弱、以及其他的疾病或药物导致身体中钙代谢障碍，钙就会重新分布，成为骨质疏松症发生的重要原因之一。

　　维生素D在控制钙平衡和骨代谢中起了重要作用，尤其对于老年人，维生素D水平的降低导致骨骼肌的功能下降，从而增加了跌倒和骨折的风险。近来发现不仅骨组织，在身体中大部分的组织和细胞中都有维生素D受体，维生素D缺乏增加许多常见病及严重疾病的风险，包括一些常见的癌肿、1型糖尿病、心血管疾病，维生素D缺乏越来越成为公众健康问题。

　　富含维生素D的常见食物有蛋黄，动物肝脏（如鱼肝油）和富含脂肪的海鱼（如三文鱼）等。现在许多老年人和年轻人把鱼肝油作为补充维生素d的营养品，过量补充维生素D也会引起一些健康问题，研究显示食鱼肝油过量容易导致骨折。

　　鱼肝油主要由不饱和度较高的脂肪酸甘油酯组成，此外还有少量的磷脂，能补充人体所需的维生素a和维生素d，用于防治夜盲症、角膜软化和骨软化症等，对呼吸道黏膜等表皮组织也有保护作用。但是，长期过量服用鱼肝油，不仅会造成慢性中毒，甚至会增加骨折的危险。

　　鱼肝油含有的维生素a和维生素d，能促进骨组织的钙化。但老年人若没有相应病症，过量服用鱼肝油则对身体有害。因为，人到晚年，体内的钙、磷无机盐相对增多，骨头既硬又脆，易发生骨折。鱼肝油能促使更多的钙质在骨骼内沉积，使骨含钙量增加，从而增加骨折的可能性。因此，老年人服用鱼肝油，必须严格遵循医嘱，不可过量。

　　美国国际骨质疏松基金会（NOF）推荐，50岁以上的成年人维生素D摄入量应为800-1000IU每日。