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痛风病人如何“进补”?

2015-10-08 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:又到了秋高气爽的进补时节,但每每这个时候痛风人群就只能对美食望而却步。许多病人抱怨,自从得了痛风,样样“忌口”,什么东西都不敢吃了,营养也跟不上。其实只要饮食结构合理,也是可以摄取足够的营养,达到“进补”目的。

   又到了秋高气爽的进补时节,但每每这个时候痛风人群就只能对美食望而却步。许多病人抱怨,自从得了痛风,样样“忌口”,什么东西都不敢吃了,营养也跟不上。其实只要饮食结构合理,也是可以摄取足够的营养,达到“进补”目的。


  首先我们看看什么是痛风?痛风是一种代谢性的疾病,指嘌呤代谢紊乱及(或)血尿酸排泄障碍导致血液中尿酸浓度增高,并引起组织损伤的一组疾病。因此,痛风需要强调的是低嘌呤饮食,避免“大鱼大肉”,对于如酒类、动物内脏、海鲜、浓汤及菌藻类等嘌呤含量过高的食物,则要坚决远离。
  虽说饮食控制是痛风患者最基本的治疗措施之一,但不能作为痛风治疗的主要手段。如果一味地“忌口”,会造成营养物质供应不足;此外,蛋白质摄入不平衡,蛋白质分解代谢加快,也可引起内源性尿酸大量产生,反而使血清尿酸水平升高而加重病情。因此,要强调合理的饮食结构。
 
  新鲜的蔬菜水果可以鼓励多吃一些,不仅可以补充充足的维生素和纤维素,还因为大部分蔬果是碱性食物,能促进尿酸排出,再则蔬果中维生素C也能促进组织内尿酸盐溶解;但豆类、菠菜等亦含有较多嘌呤,也应该少吃。
 
  而蛋白质和脂肪的摄取,则可以选取牛奶和鸡蛋,这两种食物嘌呤含量较少,是痛风病人补充营养的佳品。但酸奶因为经微生物发酵嘌呤含量升高,且乳酸也可能干扰尿酸排出,只可少量食用。此外,豆制品和鱼肉也并非完全不能吃,淡水鱼类、豆制品如豆腐丝、豆腐干等嘌呤含量相对较低,也可以少量食用以供应蛋白质。但切勿不能在鱼肉蛋奶之外再加大量豆制品。
 
  另一减少血液中的尿酸的妙招就是——多饮水,要使每天饮水量要达2500-3000毫升,排尿量达2000毫升以上,才有利于尿酸从尿液中排泄出来。
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