痛风如何从饮食上预防

　　为何痛风常发作在第一跖趾处？

　　这是因为：脚趾第一关节位于肢体末端，此处的软骨、滑膜及关节周围的组织血管少，血液循环缓慢，pH值低，尿酸更易沉积在此处；

　　同时此处属小关节，承受压力大，容易损伤，尿酸在受损处更易沉积；

　　局部温度低，导致尿酸盐的溶解度低，更易形成结晶沉积在关节处。

　　那我们从饮食上该如何预防呢？

　　一、限制总能量，保持健康体重。研究发现肥胖是高血脂症、高血压、高尿酸血症、痛风的发病因之一，因此要控制总能量，保持健康体重，注意在减肥的时候不要太快，否则容易产生大量的酮体，酮体与尿酸相互竞争排出，使血尿酸升高，促使痛风急性发作。

　　二、关于海鲜、内脏问题。对于痛风的患者来说这是禁止吃海鲜产品和动物内脏的，它们是典型高嘌呤食物，加重痛风。对于高尿酸血症患者但还没有得痛风的朋友，应该限制吃海鲜和动物内脏，控制好食用的量。

　　三、对于各种酒。酒精促进内源性尿酸生成。乙醇可抑制糖异生，尤其是空腹喝酒，使血乳酸和酮体浓度升高，乳酸和酮体可减少尿酸排出。所以痛风患者应禁喝白酒等高酒精度数的酒。啤酒也是高嘌呤食物，痛风患者也应禁止。

　　四、少吃甜食，少喝各种甜饮料，包括甜味的果汁。果糖促进内源性尿酸生成。苏打水饮料虽然对尿酸排出有益，但不利于控制血压，不建议大量喝。

　　五、控制好喝鲜美的肉汤、鸡汤、鱼汤、海鲜汤、火锅的量。他们的嘌呤含量太高。

　　六、液体摄入充足，多喝水，促进尿酸排出。以普通开水、淡茶水、矿泉水、鲜果汁、菜汁、豆浆为宜。

　　七、吃大量蔬菜，每天750克为好。蔬菜含大量钾钙镁元素，有利于提高尿液pH值，促进尿酸排出。沸水焯过的绿叶蔬菜对控制痛风和预防并发症非常有益，无需担心嘌呤问题。只要少油烹调，熟蔬菜就很好，不必全生吃。