风湿病病情的饮食调理

　　饮食可以治疗风湿病吗？多年来，广大临床医生和风湿病患者一直关注着这个问题。他们一直寻求通过饮食而改善病情，减轻症状。如今，通过饮食调理可以改善风湿病的病情得到了科学上的证实。那么风湿病的饮食要注意什么问题？下面，我们为您详细介绍一下这个问题

　　风湿病的饮食治疗是指通过调整、控制患者饮食以求减轻、改善病情，防止或减少复发的一种治疗方法。可以分为补充疗法和排除疗法两种：

　　1，补充疗法：在患者饮食中添加某种（些）物质的治疗方法。

　　有多种食物被患者应用于风湿病的饮食治疗中，其中研讨最多的是鱼油和夜樱草油。另外，新西兰绿缘贝、硒、维生素、中草药、海藻、人参、大蒜、蜂蜜等在患者中的应用也较常见。动物实验曾经证明，含鱼油饮食能够降低实验性关节炎的炎症。临床运用标明，类风湿性关节炎患者服用夜樱草油和硒，对病情都有明显的改善，其作用机理尚有待进一步研讨。

　　2，排除疗法：把某种（些）特定的食物由饮食中加以清除。

　　排除疗法即把某种（些）特定的食物从饮食中加以清除的治疗方法。食物排除疗法包括3个步骤：

　　①排除期：将所有可能导致症状的食物从饮食中加以清除，以观察症状是否好转。

　　②重新引入期：如果经排除期后症状确定消失，则每隔一段时间重新加入一种被清除的食物，观察其是否引发症状。

　　③双盲法激发期：设计双盲实验，用可疑食物激发，这是为了研究的可信度，以证实前两期得到的结果是否可信。

　　食物排除法约耗时6周，这是目前最精确、最可信的研究饮食反应的方法，但具体操作方法、时间可以因人而异。注意，这种方法必须在医生的指导下进行，以免发生营养障碍性疾病。

　　风湿病的饮食调理方面应留意以下三大问题：

　　1，饮食应全面，营养平衡，不可偏食。普通来说，除痛风性关节炎外，饮食是没有太多忌讳的，如瓜果、蔬菜、鱼、猪肉、鱼油、维生素、蜂蜜均可食用，以利于全面吸收营养。主要宜选用高蛋白、高维生素及容易消化的食物，合理的营养搭配及恰当的烹调，满足患者机体对营养及能量的需求，有利于疾病的康复。

　　2，不宜吃生冷、辛辣等刺激性强的食品，特别是急性期的病人最好忌食。有些风湿病患者喜欢服用一些药酒，以为酒具有活血化淤的作用，能够止痛消肿，其实这应依据个人体质及病情区别看待。酒性辛热，能祛散寒邪，如是寒湿体质或是证属寒湿内阻的，可饮用一些药酒；而南方湿热较重，如伴有湿热之象的患者，则不宜饮酒，由于酒性本来湿热，热重伤肝，湿重伤脾，如再浸入附子、川乌、细辛一类的热药，会加重内热和肿痛。糖类及脂肪也要少食，由于此类食物久食多食容易损伤脾胃，招致痰湿的滋生，从而加重病情。另外，处于急性期有关节肿胀的患者，食盐用量应比正常人少，由于盐摄入过多会形成水钠潴留，停滞于关节，更会加重关节的肿胀水平。

　　3，在配制药膳时，区别看待。详细应遵照中医急则治本、缓则治标的准绳，依据不同病情采用虚者补之、实者泻之、寒者热之、热者寒之的办法。普通来说，行（风）痹患者宜用葱、姜等辛温发散之品；寒（痛）痹患者宜用胡椒、干姜等温热之品，忌食雪糕冰棍等冰冻生冷的食物；湿（着）痹患者宜用茯苓、冬瓜、苡米等健脾祛湿之品；热痹患者宜用绿豆、冬瓜等食物，不宜饮酒及吃辛辣刺激性食物。