防辐射吃什么 儿童防辐射的饮食原则

　　一、防辐射吃什么

　　1、西红柿

　　西红柿又称为番茄。在我国各地普遍种植，也是我国餐桌上的主要食材之一。番茄红素具有减少皮肤辐射损伤，祛斑美白的功效。西红柿中含有大量的，这种物质可以淬灭入侵人体的自由基，在表层形成一道天然的屏障，阻止外界紫外线、辐射等对肌肤的伤害。

　　2、胡萝卜

　　胡萝卜又称红萝卜。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，这种物质是一种强有力的抗氧化剂，能有效保护人体细胞不受损害，提高人体免疫力。

　　3、橘子

　　橘子又称为桔子。橘子中含有大量的维生素A和胡萝卜素，可以保护我们的皮肤不受电脑的辐射。橘子中还含有大量的天然氧化剂。

　　4、海带

　　海带中含有大量的碘。可以增强人体的新陈代谢。海带中还含有丰富的不饱和脂肪酸及食物纤维，能快速清除血管壁上多余的胆固醇，并对消化有很大的帮助。

　　5、紫菜

　　紫菜中含有大量的硒元素，该元素具有抗辐射、抗氧化，能增强人体机能，保护人体健康，可以提高人体对辐射的抵抗能力。

　　6、大蒜

　　大蒜中含硒也比较多。也具有较强的抗辐射能力。

　　7、黑木耳

　　黑木耳含有大量的胶质物质，可以把人体中残留的有害物质带出体外，起到清肠、润肠、防辐射的作用。

　　8、绿豆

　　绿豆素有解百毒之称。绿豆中含有有益物质，可以帮助人体排泄体内毒物，加速新陈代谢，能抵抗各种污染。

　　二、儿童防辐射的饮食原则

　　1、能量供给要充足

　　辐射使身体能量消耗增加，身体组织对糖的利用能力下降，足够的能量供给有利于提高人体对辐射的耐受力，降低敏感性，减轻损伤保护身体。谷物中的碳水化合物是身体所需能量的主要来源，一旦摄入不足，将迫使体内脂肪和蛋白质不断转变为能量，造成蛋白质的相对不足，从而影响辐射损伤组织的修复，或使辐射损伤加重。糖类供给以果糖最佳，葡萄糖次之，而后是蔗糖等。

　　2、蛋白质不能少

　　蛋白质摄入不足会造成组织蛋白合成不足，导致肌肉、心、肝、肾、脾等脏器的重量减轻，出现功能障碍，从而对辐射的敏感性增高。因此，接触核辐射的人，要注意摄入充足的优质蛋白质。如多吃胡萝卜、番茄、海带、瘦肉、动物肝脏等富含维生素a、c和蛋白质的食物，增强肌体抵抗核辐射的能力。

　　3、脂类摄入不宜高

　　人体受辐射照射后食欲不振、口味不佳，脂肪的总供给量要适当减少，但需增加植物油所占的比重，其中油酸可促进造血系统再生功能，防治辐射损伤效果较好。

　　4、多补充维生素

　　必需脂肪酸，维生素a、k、e和b族维生素，维生素缺乏，可降低身体对辐射的耐受性，宜加量供应。研究表明，核辐射对人体的危害与其导致机体过氧化有关。所以防范核辐射，除了避免与核辐射的“亲密接触”外，一定的营养对抗辐射有着非常重要的作用。在核基地、核武库、核潜艇、核爆炸等地，人们通过饮食的方法可以抵御或减少核辐射对人体造成的伤害，已被现代医学研究所证实。

　　三、防辐射茶饮

　　1、酸枣仁白菊花茶

　　材料：酸枣仁，白菊花。

　　做法：将酸枣仁和白菊花用85摄氏度的开水浸泡1个小时之后饮用。

　　功效：这款茶饮具有清肝明目的作用，主要用于预防电磁波辐射引起的头痛、心悸、失眠等症状，还能减少电磁波辐射加重高血压、心脏病以及痴呆症的发生几率。2、绿茶

　　材料：绿茶叶

　　做法：将绿茶叶加85摄氏度的开水浸泡1个小时后饮用。

　　功效：绿茶含有强效的抗氧化剂——儿茶酚，以及维生素C，不仅能清除体内的自由基，还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。此外，其所含的少量咖啡因也能刺激中枢神经，有提神的作用。

　　3、枸杞子密蒙花茶

　　材料：枸杞子，密蒙花。

　　做法：将枸杞子和密蒙花加85摄氏度开水浸泡1个小时后饮用。

　　功效：预防由于过高的电磁辐射对视觉系统造成的影响。

　　4、胡萝卜汁

　　材料：橙子，胡萝卜。

　　做法：将橙子去皮，胡萝卜洗净，然后用榨汁机榨汁即可。

　　功效：胡萝卜营养丰富，对眼睛有保护作用。其所含的胡萝卜素被吸收利用后会转变成维生素A，维生素A和蛋白质结合生成紫红质，是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质。

　　5、杜仲茶

　　材料：杜仲茶叶

　　做法：将杜仲茶叶放入杯中，浇上开水，然后闷盖3分钟即可。

　　功效：杜仲具有补血、强壮筋骨的作用，对于久坐导致的腰酸背痛具有很好的疗效。

(实习编辑:肖雅婷)