不吃含糖的零食就不会胖？

　　代糖其实就是一种甜味剂，甜味剂有效解决了蔗糖成本高、能量高等不足，而且其甜度与蔗糖相比只有过之而无不及，因此越来越受到商家的欢迎。因为用在食品中也会让人产生“甜”的感觉，所以甜味剂的名字也叫“代糖”。因为不含有“真正的糖”，这类含有代糖的食品还常常贴有“无糖”或“零能量”等标签，给购买者以“健康食品”的形象，以刺激购买欲。

　　代糖安全性仍有争议

　　目前学术界对于代糖的安全性仍有较大争议。一项研究报告显示，甜蜜素或许会增加患膀胱癌的几率，因此美国和英国先后于1969年和1970年发布了禁用甜蜜素作为食品添加剂的禁令。之后，也有研究认为甜蜜素会导致睾丸萎缩因而增加患膀胱癌的几率。甚至还有人发现甜蜜素似乎影响到精子的产量，因此推理其可能会损害男性生殖基因。2009年6月10日，委内瑞拉就以零度可口可乐中添加了甜蜜素为由将其封杀。

　　另一种充满了争议的代糖就是阿斯巴甜。有研究认为长期过量摄取阿斯巴甜会对身体产生毒性。这是因为阿斯巴甜会在消化道内被分解成苯丙氨酸、天门冬氨酸和甲醇，天门冬氨酸会造成脑部伤害、内分泌失调或肿瘤，而甲醇在体内可以代谢成甲醛和甲酸等有害物质，先天性苯丙氨酸羟化酶缺陷患者如果服用苯丙氨酸会导致智力发育障碍，这被称为苯丙酮尿症。而且，怀孕中的妇女最好也不要摄入阿斯巴甜。蔗糖等真正的糖虽然热量较高，但安全性是确定的，孩子如果没有糖尿病或肥胖等内分泌问题，尽量选择标明含有的是蔗糖、砂糖、葡萄糖等食品，但可以通过限制孩子吃的量，来控制热量的摄入。

　　在市面上出售的零食中完全不含有能量的是没有的，因为代糖的安全性还有待进一步的验证，所以家长在给孩子选择食物的时候最好选择蔗糖的，虽然摄入的能量多一点，可以通过控制孩子的零食量和运动来解决这些缺点。

（实习编辑：叶子菱）