专家答疑|秋季儿童健康食谱两例

2017-10-30 来源：健客社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：虾仁鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳的补蛋白质食品。

　　秋季儿童健康食谱两例

　　虾仁蛋饺

　　虾仁鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳的补蛋白质食品。

　　食材：

　　虾仁、鸡蛋、菠菜、豆腐、猪瘦肉馅、蒜苗、淀粉、姜、葱、盐适量

　　做法：

　　1、将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。

　　2、鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。

　　3、平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。

　　4、煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。

　　猪血豆腐青菜汤

　　猪血是补铁的优秀食品，含铁丰富、易吸收。虾皮含有大量的钙、磷，是婴儿最佳的补钙食品。

　　食材：

　　猪血、豆腐、青菜、虾皮、盐适量

　　做法：

　　1、猪血豆腐切成小块或泥糊状，青菜洗净切碎。

　　2、水开后，先加入少量的虾皮、盐。

　　3、再加入豆腐、青菜、猪血，煮3分钟即可。

　　注意：

　　因含虾皮，所以适合1岁以上的宝宝，1岁以下的宝宝可不加虾皮食用。

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