辅食储存的十大原则
摘要：在美国，每年有4800万例食源性疾病，导致128000人住院和3000人死亡。幼儿、孕妇、老年人、免疫系统弱的人群，患上食源性疾病的风险较高，所以食物的安全储备不可忽视。储存辅食，要注意下面的问题：
当婴儿6月龄左右时，只吃母乳或配方奶就不再能完全满足孩子的营养需要，应该及时添加辅食（补充食品）。
辅食要及时、充足、安全、合理地添加。世界卫生组织建议从6月龄开始在
母乳喂养的基础上添加辅食。6~8月龄时，从每天2~3次开始，在9~11月龄时逐渐增加到每天3~4次，在12~24月龄时根据需要每天提供1~2次的辅助营养食品。
婴儿每次吃辅食的量不多，特别是刚开始添加的时候，每餐可能只吃1~2茶匙。如果是自己做辅食的话，只做一点点量的话，会比较麻烦，许多妈妈会一次做多一些，然后储存在冰箱里每次拿一点出来吃。这样的话就要注意储存的安全问题，因为即使是放在冰箱里的食物，也可能会导致食源性疾病，冰箱只能预防或减缓细菌的生长，但不能完全杀死细菌。
在美国，每年有4800万例食源性疾病，导致128000人住院和3000人死亡。幼儿、孕妇、老年人、免疫系统弱的人群，患上食源性疾病的风险较高，所以食物的安全储备不可忽视。储存辅食，要注意下面的问题：
1.两小时原则。食物储存有一个“两小时原则”，就是说，肉类、鱼类、蛋类、或其他需要冷藏的食物，不能在4℃以上的室温存放2小时以上（如果气温高于32.2℃的话，则最多只能存放1小时）。
2.经常检查冰箱的温度，冷藏室温度应该不高于4℃，冷冻室温度应该为-18℃。可以购买专用的冰箱
温度计，冷藏室和冷冻室各放一个，至少每周检查一次冰箱里的温度。
3.-18℃可以阻止细菌生长，理论上，-18℃冷冻可以无限期安全保存食物，营养也不会减少，但是食物的软硬度、香味、颜色等会受到影响，不过3个月内一般不会有太大影响。
4.食物应该放在有盖的容器里或密封的存储袋里。
5.避免把食物放在冰箱的门里，因为那里的温度比较高。
6.如果停电，保持冰箱门关闭的话，冷藏室里的食物可以保存4小时，冷冻室里则可以保存48小时。恢复供电后，检查冰箱里的温度，如果冷冻室温度在4.4℃或更低的话，表明食物是安全的，可以重新冷冻。如果停电超过4小时的话，冷藏室里容易坏的食物（比如肉类、鱼类、开壳后的鸡蛋），就最好不要再吃了。
7.食物冷藏保存时间：
（1）新鲜猪肉、牛肉、羊肉：3~5天。
（2）新鲜内脏（
肝脏、肾脏、心脏、肠子、舌头）：1~2天。
（3）新鲜禽肉：1~2天。
（4）新鲜鱼类：1~2天。
8.冷冻的食物不能在室温下解冻，在解冻过程中仍然要保持安全温度，可以在冰箱冷藏室里、冷水里或微波炉里进行解冻。如果使用冷水或微波炉进行解冻的话，解冻后要立即烹饪。
9.如果是买的罐装辅食，不要直接从罐里舀给孩子吃，应该先挖出大约一餐的量放在碗里，再从碗里舀给孩子吃，这样可以避免罐里剩余的辅食被孩子嘴里的细菌污染。吃剩的辅食不要再放回罐里，也不要存放，可以大人吃掉或扔掉。
10.自己一次做好几餐的辅食的话，应该分成小份来冷藏或冷冻，每次拿一小份出来吃，吃剩的也不要再保存。
储存食物就要用到储存工具，我知道肯定会有妈妈问：那么有没有辅食盒和辅食袋推荐啊？这里我就要给我朋友做个广告了，但她们不是卖辅食盒和辅食袋的，她们做了一个App，叫“童办”，说不定有些朋友已经听说过她们了，童办是专注于研究
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