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中国营养学会各地“月子餐”系列

2017-09-27 来源:现代育儿百科  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:虽然哺乳期不是说一定不能喝酒,但是给哺乳期女性介绍含酒精食物饮料时不做风险提示,我认为是不妥的。
  7月28日下午,中国营养学会召开坐月子科学性讨论会,来自各省的营养专家20余人参与了讨论,未来可能会编订坐月子饮食行为指导,为孕妇和家人提供“权威的知识”。
 
  在今年8月1日至7日世界母乳喂养周之前,中国国营养学会特意组织各地数十位营养专家写了一个各地“月子餐”系列。今天我看了之后,有些问题想探讨一下。以下文章均来自认证为中国营养学会的公众号“中国好营养”。
 
  一、7月20日的文章《各地“月子”餐……听我们说一说(四川篇)》(http://mp.weixin.qq.com/s?
 
  文中说,“醪糟中乙醇对卧床较多的产妇可促进血循环,加快恶露排出”,“干红枣、鸡蛋、红糖搭配,有补血之功”,“醪糟和汤水有发乳、催乳”,“吃法:一天一碗醪糟红糖鸡蛋,做早餐或间餐用”。
 
  火爸:“干红枣、鸡蛋、红糖补血”和“醪糟、汤水发乳、催乳”的说法都是没有科学依据的。而醪糟“又称甜酒,江米酒、酒酿,其酒精含量(酒精度4~12)与啤酒、葡萄酒相当”,酒精会进入母乳影响婴儿,所以哺乳期女性不应该经常摄入酒精;而且酒精可以改变母乳的味道,摄入任何类型的酒精都会减少婴儿的吃奶量;经常摄入酒精也会减少母乳的产量。[1]
 
  虽然哺乳期不是说一定不能喝酒,但是给哺乳期女性介绍含酒精食物饮料时不做风险提示,我认为是不妥的。如果选择摄入含酒精食物或饮料的话,每次不应超过一个酒精单位的酒精饮品,最好先哺乳或泵奶后再摄入酒精。一个酒精单位相当于12盎司啤酒、或4盎司葡萄酒、或1盎司烈酒。摄入酒精后至少过2小时后再哺乳或泵奶。[1](1美制液盎司=29.57毫升)
 
  另外,《中国居民膳食指南(2016)》第113页说,酒精会通过乳汁影响婴儿健康,进而影响孩子的某些认知功能,如注意力不集中和记忆障碍等,所以孕妇、乳母应该禁酒。
 
  二、7月22日的文章《酒酿鸡蛋,湖北月子餐的传统美味》
 
  文中说,“米酒煮鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、糖、矿物质和维生素和大量水分,制作方便,风味独特,是一种常见的产后食物。”
 
  火爸:酒精的风险同上。
 
  三、7月26日的文章《安徽月子美食,如何健康吃?》
 
  文中有几个问题:
 
  1、“通常妇女产后经常吃的食物,红糖水煮鸡蛋不仅仅是糖水这么简单,那可是一道药膳,有着非常高的营养价值。”
 
  火爸:红糖水煮鸡蛋的确有营养,但其营养主要是来自鸡蛋。世卫组织建议,成年人和儿童应将其每天的游离糖摄入量降至其总能量摄入的10%以下。进一步降低到5%以下或者每天大约25克会有更多健康益处。摄入过量糖会增加超重、肥胖和龋齿的风险。[2]
 
  2、“红糖的原料是甘蔗,未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分,也更容易被人体消化吸收,因此能快速补充体力、增加活力,被称为「东方的巧克力」”。
 
  火爸:《中国居民膳食指南(2016)》第114页说,常用的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖都是蔗糖。第107页说,添加糖是纯能量食物。所以红糖的营养并没有什么特别之处。
 
  3、“经后若感觉精神差,气色不好,可以在每天中餐前,喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯,持续一星期即可有效改善。”
 
  火爸:经后“持续一星期即可有效改善”,这个我真的忍不住要笑了,你不要加任何糖,喝水喝一个星期也可以改善啊。
 
  4、“吃红糖煮鸡蛋”,“对产后子宫的收缩,恢复,恶露的排出以及乳汁分泌等,也有明显的促进作用”。
 
  火爸:没科学依据。
 
  四、7月27日的文章《潮汕坐月子,美食虽多,但也要注意哦》
 
  火爸:这篇我认为是这个系列中写得最好的一篇了,可惜最后说了一句“可根据需要加入有助于补血的食材,如红枣、黄豆、花生”,因为说这些食材“补血”是不科学的。另外“放当归等中药材前最好咨询专业医生的建议”这句还不如删掉,中药材根本没必要咨询医生,就是不建议放,如果你不想这么“偏激”的话,就干脆不要提中药材。
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