DHA
能让宝宝更聪明？
DHA的全名是二十二碳六烯酸，是众多脂肪酸家族中的一员，属于n-3长链多不饱和脂肪酸（LCPUFAs）。虽然目前普遍认为DHA对婴幼儿大脑和视力发展有重要作用，但对它的研究，依然存在诸多问题。根据目前的一些研究认为：
DHA对婴幼儿神经功能
发育有积极作用，但仍有较多的科学问题需要进一步研究；
DHA有助于提高婴儿视觉功能的发育水平；
DHA在免疫调节功能方面具有一定作用，但值得进一步研究；
DHA有可能改善婴儿睡眠，但还需要进一步的探讨。
除此之外，DHA还可以降低早期
早产发生风险，并适度促进胎儿生长，以及具有改善产后
抑郁症状的作用。
但是在关于DHA的研究结果中，也存在不一致性，比如：
2012年一项荟萃分析汇总了12项随机对照研究，发现n﹣3LCPUFAs配方粉未能显著提高1岁左右婴儿认知发育水平测评;
2013年Colombo等发表了基于RCT的随访研究，结果发现DHA能够提高3～5岁期间普通学习能力，5岁时语言学习能力和6岁时智力发育水平，但不能改善18月龄时的语言、行为发育情况，也不能提高空间记忆和高级问题解决能力；
2008年一项荟萃分析探讨了LCPUFAs对早产儿神经功能发育的影响，发现含有DHA配方粉喂养的早产儿的智力发育指数优于对照，但心理动作发育指数却不如对照儿童，作者认为这可能与评估工具版本不同或研究者评估偏性有关。
可见，DHA确实很重要，但具体作用依然需要进一步的研究确认才行。
另外，想让宝宝更聪明可不是单单靠补充DHA就足够了的，因为所有优秀的人才，和先天的良好基因以及后天的教育都是分不开的。想让宝宝更优秀，还是从这两项入手更靠谱，但是想一想，基因这一项肯定是改变不了了，那就从注重教育环节开始吧。
要不要给宝宝补充
DHA？
虽然对于DHA作用还需要进一步的研究，但目前鉴于适量补充DHA是安全的，因此权威机构均认为孕产妇和婴幼儿每天应摄入足量的DHA。但根据人群的特点，补充DHA采取的措施也有区别。
对于母乳喂养的宝宝来说，人乳中DHA的含量与妈妈的饮食有直接关系。联合国粮农组织（FAO）专家委员会和国际围产医学会专家委员建议，乳母每天摄入不少于200mg的DHA，便可以满足婴儿每天100mgDHA的需要量。因此，母乳喂养的宝宝无需额外补充DHA，只要妈妈每天摄入足够的DHA即可。
配方奶喂养
目前大多数配方奶中都添加了DHA，从而达到婴幼儿每天100mg的需要量。因此，对于无法母乳喂养或母乳不足的情况下，可以选择DHA含量为总脂肪酸的0.2%-0.5%的配方奶粉，从而满足生长需要。
幼儿
对于幼儿来说，合理膳食也可以满足机体对DHA的需要量，比如每周摄入富含DHA的鱼类。具体内容会在后面关于食补DHA部分讲到。
早产儿
由于妊娠后期和生命的头6个月，是DHA持续储备的过程，而且优先进入大脑和视网膜，因此对于早产儿来说，可能错过了DHA储备的关键期，所以更应该关注DHA的补充。
对于早产儿DHA的补充，不同机构具有一定差异：
欧洲儿科胃肠病学、肝病学和营养学会建议：
早产儿每日DHA摄入量：12-30mg/kg。
美国儿科学会建议：
出生体重不足1000克的早产儿：每日摄入量≥21mg/kg；
出生体重不足1500克的早产儿：每日摄入≥18mg/kg。
EPA
是什么？
大家在选奶粉的时候，还会经常遇到一些词语，比如：EPA是二十碳五烯酸的缩写，和DHA二十二碳六稀酸是非常相近的化合物，但是作用和DHA完全不同，在鱼油中有很高的比例，但是藻油中几乎不存在。AA是花生四烯酸，主要从植物油中的亚油酸转化。LCPs叫做长链多不饱和脂肪酸，是很多奶粉中常添加的成分。
如果要理解LCPs，可以看做下面的数学推理
∵鱼油=DHA+EPA，植物油=亚油酸=AA
LCPs=鱼油+植物油
∴LCPs=EPA+DHA+AA
但是现在有研究认为多余的EPA对一岁以下婴儿的发育有阻碍作用，WHO在一篇2013年的文章中不推荐婴儿额外摄入EPA，所以最好用藻油替代鱼油来补充DHA。此外，由于哺乳期妈妈一般都能摄入足够的植物油，所以只要补充了足够的DHA，母乳中的DHA和AA都是充足而比例合理的。
小技巧get
如何看奶粉配方的DHA
最后再额外给大家一个小技巧：怎么看奶粉中DHA够
不够？假设0-12月婴儿每天保证600-800ml奶量：
图1这个奶粉100ml奶液含有DHA9.8mg，婴儿每天喝800ml，那么DHA摄入量是78.4，另外配方中还有AA和亚麻酸，基本能够满足需要。
图2这个奶粉100ml奶液含有DHA6.5mg，婴儿每天喝800ml，那么DHA摄入量是52，离婴儿的每日需要量还差很远，要吃这款奶粉就需要额外补充一些DHA。
图3的奶粉没有标明100ml奶液含有多少DHA，只写了100g奶粉含有50mgDHA，一般来说14g奶粉=100ml奶液，所以100ml奶液含有DHA7mg，婴儿每天喝800ml，那么DHA摄入量是56，另外配方中没有AA只有少量亚油酸，亚油酸在婴儿体内转化为AA较为困难，如果吃这款奶粉还是推荐额外补充一些DHA，但没有推荐的单独的AA产品可以补充。
如何食补
DHA？
DHA主要来源是富脂的鱼类。但是很多人会担心鱼的汞污染问题。因此，在鱼类的选择方面就要特别注意了。我们知道大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米的海洋食物链模式，而且汞可以在体内富集。因此，越是处于食物链的顶层，体型越大的鱼类，其体内富集的重金属就越多。
根据这个原理，美国食品药品监督管理局和美国环境署等机构，都建议孕妇和乳母应避免食用体型较大的、处于食物链顶端的鱼类，其含汞量较高，比如鲨鱼、方头鱼、剑鱼和大耳马鲛。应选择食用含汞量低的鱼，比如凤尾鱼、大西洋鲱鱼、大西洋鲭鱼、贻贝、养殖或野生鲑鱼、沙丁鱼、鲷鱼和鳟鱼。
（每100g鱼类中DHA的含量）
通常来说，养殖鱼类的汞含量往往低于野生的鱼类。在控制摄入量的同时，一定注意去掉鱼头、腹部脂肪和内脏部位，从而减少污染物。做到了这些，就不会对身体造成伤害了。当然，从卫生安全角度来讲，鱼也一定要熟透后再食用。
虽然金枪鱼中汞含量低于上面的四种，但是美国食品和药物管理局和美国环境保护署依然建议妊娠期应限制长鳍金枪鱼（白色金枪鱼）的摄入量，每周低于170g，浅金枪鱼中汞含量较低。
除此之外，蛋黄中也含有较高的DHA，而且相对容易获得。海藻和强化的酸奶等食物中，也可以用来补充DHA。
因此中国营养学会建议：
孕妇和乳母每天摄入DHA不少于200mg，可通过每周食用鱼类2-3次，且有一次为富脂海产鱼，每天吃1个鸡蛋，来加强DHA摄入。
虽然一些植物油如紫苏油、亚麻籽油，和坚果中也含有α﹣亚麻酸，可以转化为DHA，但是其转化率较低，依然无法满足身体的需要，所以，这只能作为DHA补充的一种方式，但不能作为全部。
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