中国宝宝,缺锌的真的不多
有些妈妈可能听过「中国60%的孩子都缺锌」的说法,再加上「网搜症状联想」,以及电视广告补锌产品铺天盖地宣传,焦虑症爆棚,觉得自家娃也是缺锌一族不补不行。
这个60%孩子缺锌的调研数据,是2000年的调研!17年前的数据!
2000版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》显示,学龄前儿童每日平均推荐摄入锌的剂量为:
1~3岁锌推荐摄入量9mg(实际平均摄入量7.4mg)
4~7岁锌推荐摄入量是12mg(实际平均摄入量8.7mg)
就2000年的某项研究显示,抽血检查显示的儿童缺锌比例达到了44.3%,另有一项研究结果显示,有62.9%的儿童锌摄入不足(低于平均摄入量)。
而到了2013年,数据出现了惊天大逆转。
2013年,《中国居民膳食营养素参考摄入量》数据显示,更新的学龄前儿童每日平均推荐摄入锌的剂量有所调整,比之前的推荐摄入量降低了很多:
1~3岁锌推荐摄入量4mg(实际平均摄入量3.2mg)
4~7岁锌推荐摄入量5.5mg(实际平均摄入量4.6mg)
对照新的标准来就会发现,推荐摄入量和实际平均摄入量相差不大,孩子的平均摄入水平完全过关!
看来这13年期间,咱们中国孩子是「被缺锌」了!
我们的宝宝,真的没有那么缺锌啊。
宝宝缺锌,怎么判断才靠谱?
虽说宝宝普遍不缺锌,很多妈妈还是担心自家娃低于平均水平,有没有能快速可判断宝宝是不是缺锌的方法呢?
很遗憾的告诉大家,这个还真没有。
1、靠症状来判断?没特点
就像之前说的,常见的缺锌症状有很多:味觉障碍,偏食,厌食或异食;生长发育不良,矮小,瘦弱;腹泻;皮肤干燥,皮疹,伤口愈合不良,反复性口腔溃疡……
但这些症状一点也不特殊,其他疾病可能会出现,说不定环境啊、气候啊、甚至心情都可能引发这些症状。
不能啥都赖缺锌上啊,锌表示真的「心痛」。
2、微量元素检测判断?太武断
有些妈妈担心宝宝缺锌带娃去做微量元素检测,但目前世界范围内其实是缺乏敏感、特异的评价锌营养状况的检测指标的。
锌在人体分布并不均匀,肝脏、骨骼肌、皮肤、毛发、指甲等含量较多,而血液中含量很少;
成年人血液含锌量不到总量的0.5%,其中血浆占12~13%,但血浆锌非常容易受饮食、感染、生长速度等因素影响,24小时内血浆锌的波动可达20%,并且浓度在早上8点达到峰值,傍晚下降到很低。
仅从微量元素检测结果就判断缺锌,真的是耍流氓。
3、判断缺锌,需要检测+膳食结合评估
要确定娃是不是真的缺锌,需要参考世界卫生组织(WHO)等权威机构推荐联合使用的生化指标(血浆/血清中的锌含量),同时,还要结合日常膳食中的含锌量,以及儿童发育的一些功能性指标(比如是否存在生长发育迟缓)进行联合评估。
也就是说,如果想精确判断宝宝是否缺锌,不是单靠某一个指标就能下定论的,
如果平时娃饮食不均衡,摄入红肉、动物内脏、海产品较少,有缺锌的表现,去医院做检测也发现缺锌,可以在专业医生的指导下服用补锌制剂。
还是担心宝宝缺锌怎么办?
请各位妈妈们相信,只要饮食均衡、没有其他影响锌吸收的疾病,孩子基本上不会缺锌。
因此,但凡有点担心孩子缺锌,别着急去医院甚至抽血检查,先看看孩子饮食中的锌含量是否足够吧,这是评价孩子是否缺锌的最简单可行的方法。
根据调查显示,我国膳食锌来源约50%是米面及其制品,动物来源相对较低。
但谷类中植酸含量较高,锌利用率很低;动物性食物如鱼、肉、肝、肾及贝类食品含锌丰富,且利用率高。
所以,应优先考虑增加动物类食品的摄入,假如平时摄入足量,一般就不用太过担心缺锌。
另外,香烟的烟雾中有一种毒性很强的重金属元素——镉,它会干扰锌的在体内吸收和发挥作用,所以怀疑孩子缺锌并为此忧心忡忡的父母,赶紧在家开展禁烟运动。
还是想给娃补锌,会有副作用么?
有的妈妈说:
宝宝挑食不吃红肉肝脏,能给娃吃点补锌剂量么?吃多了会有副作用么?
目前市面上的锌剂,有片剂、瓶装等多种剂型,如果真的担心孩子缺锌、想买点补充剂,只要按照说明书正常服用,也都是安全的。
那么,补多了会中毒么?其实不用特别担心。
假如摄入锌剂量很高,达到了中毒剂量,会出现各种毒性症状,包括恶心、呕吐、腹泻、发烧和嗜睡。长期摄入过量锌,还会影响其他微量元素(尤其是铜元素)的代谢。
但是,在锌正常摄入量和中毒剂量之间,有个较宽泛的范围,而且人体有精妙的平衡机制,一般来说人体不易发生锌中毒。
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