一碗可以有效预防和治疗风寒感冒的自制饮品,大人孩子着凉感冒了都可以喝。
如果孩子在外面吹了冷风,回家后怕着凉生病,直接做上一碗喝下去驱驱寒。
再用煮出来的水给孩子泡泡脚,提前预防风寒侵袭,争取让孩子在秋冬少生病少吃药不遭罪。
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功效分析:
主治外感风寒,恶寒发热,头痛无汗,
咳嗽气喘,其中姜中含有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。
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适宜年龄:
7个月以上
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原料:
干姜5克(或鲜姜去皮)
红枣3颗(选用)
红糖适量(选用)
紫姜汤制作步骤
?紫苏叶和干姜可以从中药店直接购买,取紫苏叶5克、干姜5克,红枣3颗(选用)、红糖适量(选用)。
◆紫苏是一味专治风寒感冒的好食材,南方人喜欢在吃鱼时,加入这味食材,对预防感冒具有很好的疗效。
◆红枣和红糖主要是为了调节口感用的,可以加也可以不加。
?紫苏叶用冷水泡透,15—30分钟左右,泡好后取出紫苏叶倒掉脏水。
?鲜姜洗净,去皮,切成片,用刀拍烂。
Tips:
熬煮的话姜末和姜丝都不如拍烂的姜片效果好,拍烂后的姜片主要是为了让姜汁渗出,如果不拍烂,姜的纤维密度会影响姜汁渗出。
【小知识】
?普通家用姜和药店干姜的区别:
如果是在药店直接买的干姜是不带皮的,姜是驱寒助阳的,姜皮是凉性的。但如果要用鲜姜,就要先去皮。
?在干净的锅里加入500毫升水(大概1瓶矿泉水的量),放入姜片和紫苏叶(或者还有大枣和红糖)。
?先大火烧开后,转小火熬煮15分钟,记得要盖好锅盖。
?熬好后的紫姜汤过滤取汁,孩子每天可以饮用50-100毫升,成人200-300毫升。
【重要提示】
熬煮后的紫苏和姜不要扔掉,再加一次水烧开后可以用来晚上泡脚,效果很好呦。
【注意事项】
姜汤立冬开始可以饮用,不过内热人群,即手脚发热,出汗,口干舌燥,爱喝水,皮肤干燥,口鼻干燥,情绪烦躁,睡眠不好的人群不可常饮用。
?紫苏:味辛,性温,归肺、脾经。具有发表散寒、止咳平喘消
痰的功效,可用于外感风寒、头痛鼻塞、咳嗽有痰、呕吐等症状。
?生姜:味辛、性微温,归肺脾胃经。具有解表散寒、温肺止咳、化痰止呕的功效,可用于风寒感冒、寒痰咳嗽、
胃寒呕吐等症状。
?红糖:味甘、性温,归脾经。具有益气补血、健脾暖胃的功效。
再啰嗦一句,虽然汤里放了姜,但家长不用担心孩子怕辣而不爱喝,因为姜的用量很少,喝的时候能闻到姜的味道,但不会有辣的感觉。
如果再加点红糖和大枣,就完全喝不出来了。
经常有家长问我这样的问题:为什么我的孩子经常反复感冒,总是不好?为什么经常有孩子感冒的症状全都没了,但就是一天咳嗽几声,有的都会咳嗽两三个月,用调理咳嗽的方法也不见效?
这样的情况,我认为大多数是因为没有做最后的处理,这个时候需要家长给孩子补脾。
大家首先要想一个问题,为什么同样在一起玩耍,别人的孩子没有感冒,可是您的孩子却反复感冒?答案是:您的孩子很可能是正气不足,脾胃虚弱,这样才导致外邪容易入侵。
所以,每次孩子感冒过后,我都建议家长给孩子调理一下脾胃。孩子生病了,家长不能总想着靠清热解毒的药、靠外界的力量来帮孩子。在外邪基本清除之后,我们需要
强壮孩子的脾胃,让他的正气壮大起来,这才可能百毒不侵。
所以,每次在孩子感冒之后,家长们都要加入最后一个阶段的调理,那就是补脾。把脾胃调理好了以后,这个孩子的身体就会健康一些,不会反复感冒,也不会长期咳嗽了。
为什么孩子感冒以后要及时调理脾胃,才能减少复发呢?因为这时候他的脾胃比较弱,如果不补脾,外邪很容易再次侵袭。
说到这里,我先给大家讲一个故事。扬州的仪征有一个“臣”字门中医儿科,在中国中医界是一大门派,包括北京很知名的“小儿王”刘弼臣先生,过去都是“臣”字门的弟子。“臣”字门的正传是孙浩老先生,和刘弼臣是师兄弟。
有一次,我去拜访这位孙老先生,向他讨教:“根据您的经验,小儿感冒以后怎么办?”他说:“小儿感冒以后,如果病情比较重的,我会让孩子吃几天补中益气丸,补中益气丸是药,可以给病情比较重的孩子补脾胃,但是最多吃5天,一般吃3天左右,就可以了,不要多吃。”
我觉得老先生的经验特别好,孩子感冒之后补脾胃的思路特别正确。如果只是单纯地清邪气,邪气还是会回来的,只有把正气补足,才能彻底把邪气顶出去,这个时候要补哪呢?补脾。因为脾胃是肺的母亲,中医叫“培土生金色——脾土生肺金”。
补脾的方法有很多,大家可以请附近的中医开出药方,调补脾胃。我这里介绍一个我常用的方法。一般会采用食疗的方法给孩子补脾胃,比如说用怀山药煮水给孩子喝,在我的经验中,怀山药是最好的补脾的药材。
什么时候用怀山药补脾呢?要等孩子感冒已经彻底好了,或者只有点鼻音重,或者一天有那么几声咳嗽的时候。