幼儿喂养：幼儿食物的金字塔⑦
摘要：对奶过敏的孩子可在婴儿的最初几月出现慢性湿疹，对其它食物过敏的孩子则在6月龄后在膳食中添加新食物时开始出现慢性湿疹。
易引起过敏的食物
现在的我们食欲可好了，已经能吃各类食物，可是，您们知道吗？
有时候，我们的身体并不欢迎某种食物。
如：海鲜、鱼、虾、蛋、豆制品、牛奶、某些水果（菠萝、芒果、香蕉等）
吃下它们我们的身体会产生一些不良反应即过敏。
这时我们的皮肤会出小红疹，有时还会呕吐、腹泻呢，请您们一定要留心，我们可能会对哪一种食物过敏，请让我们远离它们吧！
我们如何才能知道我们的孩子有食物过敏？
过敏是由于孩子的身体错误地将某种食物当作入侵者而增加了对此食物的免疫反应而造成的。食物过敏可以有好几种表现。
对奶过敏的孩子可在婴儿的最初几月出现
慢性湿疹，对其它食物过敏的孩子则在6月龄后在膳食中添加新食物时开始出现慢性
湿疹。
慢性湿疹是过敏的一种常见表现，很多孩子也有干性皮疹。另外的常见症状为呕吐或腹泻，有时大便还会有血丝。吃了某种食物，甚至接触了某种食物后出现荨麻疹，脸肿也属过敏症状。
最严重的可发生呼吸短促、严重喉头
水肿，这是一种危及生命的过敏状态称过敏性反应，是医学急诊，出现这种过敏状态时必须叫救护车立即送医院急救。
常见的易引起过敏的食物有：花生、蛋、奶、大豆、小麦、坚果（如腰果或核桃）、虾蟹类、鱼类（如金枪鱼、大马哈鱼或鳕鱼）、贝类和某些水果（香蕉、芒果、菠萝）。
您们怀疑孩子有过敏时，
儿科医师会建议给孩子做皮肤过敏试验，以了解过敏的原因(过敏原)和严重性。治疗办法是有意识地避免接触过敏原，但有时很难做到，大多孩子的过敏状态会随时间流逝而消失。
食物品种多样化，平衡饮食
我们的乳牙渐渐长出，咀嚼和消化的本领也渐渐地增强，我们正处在生长
发育最快速的时期，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，每一种营养素我们都不能缺少，我们需要吃各种各样的食物，米、面、乳、蛋、鱼、肉、各种蔬菜和水果，请为我们合理搭配好各种食物吧，我们才能茁壮地成长。
如何合理安排孩子的膳食？
有些家长对孩子的饮食只重视多吃鱼鸭鸡肉，忽视吃蔬菜、豆制品和水果，或是孩子喜欢吃的食品多吃，不爱吃的食品就少吃或不吃，造成膳食不平衡，影响了生长发育。
对幼儿来讲，合理的喂养应是科学安排孩子每天的膳食，根据各年龄孩子生长发育的需要，选择适合孩子的食物，几乎没有一种天然食物所含有的营养素能全部满足人体的生理需要，因此坚持食物多样化就是有营养的食物都要吃，只有进食尽可能多样的食物，才能使孩子获得所需的全部营养素。
在保证总量的同时还要合理搭配，保持各种营养素之间的供给平衡以利于消化和利用，如多种类食物粗细、荤素合理搭配。
供给平衡膳食时，还应考虑：营养素的比例，如：蛋白质、脂肪、碳水化合物三类大营养素的比例应接近1：1.2：4，这个比例能产生的热能分别占每日总热能的10%~15%，25%~35%，50%~60%，以达到平衡膳食的要求。
一天之中食物热能的分配要基本做到：早餐占20%~25%，午餐占30~35%，晚餐占25%~30%，点心占10%~15%。
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