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7岁儿童吃早餐的作用

2017-07-07 来源:童医生健康源  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:早餐作为一天的活力源泉,对大人小孩都同样重要,7岁的儿童正在发育,早餐是其一天活动中重要的基础。
  早餐作为一天的活力源泉,对大人小孩都同样重要,7岁的儿童正在发育,早餐是其一天活动中重要的基础。
 
  提供足够的热能
 
  上午,宝宝活动消耗较大,
 
  需要的能量也较多,
 
  况且宝宝除了因活动消耗能量需及时补充外,
 
  更需要大量营养素供给生长发育。
 
  安排宝宝的早餐必有淀粉类的食品,
 
  如:馒头、粥、蛋糕、蒸饺等主食构成,
 
  这样更利于其他营养素的利用和吸收,
 
  也有利于促进宝宝的生长发育。
 
  一般宝宝早餐的热能应占一日总热能的20%。
 
  选择合理的搭配
 
  小朋友的早餐,直接影响到他们的健康。
 
  因此,在配制儿童早餐时更应注重各种食物的搭配,
 
  为他们补充水分也很重要,
 
  干稀搭配有利食物中各种营养素的吸纳,
 
  如:牛奶加水果小蛋糕;白粥加肉松和枣香莲芸包;
 
  赤豆米仁粥加洋葱心菜牛肉小蒸饺,
 
  菜丝肉糜烂面加白煮鹌鹑蛋等组合,
 
  有利于孩子的消化和吸收。
 
  由于小孩子胃纳小,
 
  一次不可摄入过多的食品,
 
  我们更注重早餐的营养价值。
 
  通过米面搭配、粗细杂粮的搭配,
 
  尤其是粗杂粮中B族维生素含量丰富,
 
  维生素B1又是宝宝容易缺乏的营养素。
 
  因此,我更让孩子吃些米、面和玉米、
 
  血糯米、米仁、黄小米、豆类、薯类等食物,
 
  获取全面营养。
 
  利用细粮与粗杂粮的混合食用,
 
  取长补短,充分发挥食物中蛋白质的互补作用,提高利用率。
 
  如:香菜瘦肉小米粥、血糯米莲心玉米羹、
 
  山芋无核枣子露等组合,更能促进宝宝的生长发育。
 
  增加适量的蛋白质
 
  蛋白质是生命的物质基础,
 
  更是宝宝生长发育中最重要的营养物质之一,
 
  但机体不能储存过多的蛋白质,需要及时补充。
 
  应为宝宝有选择地增加优质蛋白质的动物性原料,
 
  每天早餐中可安排蛋类或肉类、
 
  也可安排优质植物蛋白质的豆类和豆制品,
 
  经常安排洋葱牛肉包子、
 
  胡萝卜鸡茸馒头、肉糜酱汁黄豆、
 
  开洋烩香干丝、奶黄包子等,从而满足宝宝健康成长的基本要求。
 
  丰富多样的品种
 
  早餐的品种是影响宝宝食欲的因素之一,
 
  品种单一,口味单调的早餐,
 
  营养价值再高,也激发不了幼儿的食欲,
 
  只有调配出口味丰富、品种多样的早餐,
 
  才能吸引宝宝,从而激发宝宝的食欲。
 
  通过甜咸搭配丰富宝宝早餐的口味,
 
  形态各异的点心,引起儿童的兴趣,
 
  安排孩子食用甜粥、甜羹时,
 
  加上咸干点;食用咸粥、咸羹、汤面时,配备甜干点。
 
  也有白粥加上适量的营养炒菜和小蛋糕;
 
  冰糖银耳白糯粥与海带小肉月芽酥饺的组成,
 
  还有香菜咸蛋麦片粥与松仁豆沙小兔包的组合,
 
  形成口味丰富,形态各异的儿童营养美食。
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