冬至到!许尤佳主任教你如何为宝宝调理饮食
摘要:合理摄取高蛋白高脂肪食物。作为家长,应仔细观察孩子的大便、睡眠、口气、舌苔,甚至是否有手指倒刺等因素来判断前几天饮食的合理性。
冬至到,又是进补的最佳时节,民间大多以食补为主。但是,小孩的脏腑娇嫩,切勿乱进补。那么,冬季儿童在饮食的调护上要注意些什么呢?有些什么好建议呢?且听听儿科专家许尤佳主任是怎么说的...
以下内容摘录于儿科专家许尤佳主任著作《儿童保健与食疗》,感谢许主任为我们带来的精彩
育儿指导!
冬季饮食调护原则
多补充热源食物。如碳水化合物、脂肪、蛋白质,以提高机体对低温的耐受力。
多补充含蛋氨酸的食物。如芝麻、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。
加强维生素的补充,多吃一些富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物。
合理摄取高蛋白高脂肪食物。作为家长,应仔细观察孩子的大便、睡眠、口气、
舌苔,甚至是否有手指倒刺等因素来判断前几天饮食的合理性。
告别孩子的“节日病”。在传统节日众多的冬季,勿纵容孩子食用过多饮料和小零食,以免胃肠功能失调。
改善偏食,应以热食为主。
针对症状的饮食调理
1
小儿冬季厌食的饮食调理
秋冬是改变厌食的好时机。在添加辅食时,不要让味道太鲜美,应以清淡、本味、天然为主。家长在平时加工食物时,试着做成孩子喜欢的颜色和形状,以增强其食欲。其实,根治厌食的最好方法还是科学喂养、改善脾胃功能。
2
反复呼吸道感染的饮食调理
这类孩子多是抵抗力差,冬季要注意饮食均衡、营养充足。如是新生儿,可延长
母乳喂养时间,喂养到8~10个月;4个月以上就开始增加辅食;1~3岁要坚持吃配方奶粉。家长要给孩子提供有针对性的营养摄入,如胡萝卜、橘子、橙子、樱桃、葡萄和
木瓜等。
3
哮喘的饮食调理
此类孩子是过敏性体质,家长首先要找到过敏源,是海鲜、鸡蛋或是生、冷、辛辣食物?这些都容易诱发哮喘,要慎用。患儿在冬季可吃些润肺食品,如热的杏仁露、米仁和蒸苹果,蒸苹果时可加入少量川贝母、冰糖。
4
腹泻的饮食调理
此类宝宝要注意健脾,煎炸、油腻、生冷的食物易伤脾胃,要少吃。此外,常腹泻的小孩也易感冒发烧等
呼吸系统疾病,故在治疗呼吸系统疾病时往往需对消化功能进行调治。
冬季儿童营养食谱推荐
豆腐鲜虾丸子
⊙原料:
嫩豆腐2块,鲜虾仁250克,鸡蛋1个,肥猪肉30克,葱末、精盐、淀粉、胡椒粉、味精各适量,花生油500克。
⊙功效:
此菜由多种原料制成,营养全面、丰富,含有幼儿生长所需的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养素。
⊙做法:
(1)将豆腐用淡盐水煮沸,取出并沥去水分。虾仁洗净,去壳,剁成末,肥猪肉剁碎。
(2)将豆腐、虾末、肥猪肉一同放入大碗内,加入葱末、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、味精,调味后搅拌上劲,成为豆腐泥。
(3)锅置火上,倒入花生油,烧至五成热后将豆腐肉泥挤成小丸子放入油锅中,用中火炸至金黄色,捞出沥油,装盘即可。