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禽流感来袭幼儿怎避免病毒上身?掌握几点原则,不怕病从口入

2017-06-16 来源:儿童用药妙手  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:鸡肉的部分,必须选择符合规定的出货厂商,不要购买来路不明的屠宰鸡肉,料理鸡肉前,充分清理双手与器具。跟煮蛋一样,鸡肉必须高温料理到全熟,不含一丝血水,肉的颜色完全变成白色
  令人闻风丧胆的禽流感来袭,尤其是制作婴幼儿的餐点、副食品,更是有劳父母多费心思,其实禽流感不难预防,只要掌握几点原则,就不怕病从口入。
 
  禽流感病毒的特性,是“怕高温”!料理时,温度达摄氏80度以上,连续烹煮超过1分钟,即可杀死病毒,把握这个原则,只要充分煮熟,不管是鸡肉或鸡蛋,都可以安心食用。
 
  举些例子来说,小朋友大部分都爱吃蛋,尤其是柔嫩滑顺的蒸蛋,更是许多爸妈喂食副食品的首选佳肴,所以从选购鸡蛋的时候,就要注意别购买散装的蛋,因为鸡的排泄物,容易附着在散蛋蛋壳上,若没有经过专业消毒清洗,就会将病毒与细菌吃进嘴里,而买回来的蛋,尽快放入冰箱内冷藏保存。
 
  鸡肉的部分,必须选择符合规定的出货厂商,不要购买来路不明的屠宰鸡肉,料理鸡肉前,充分清理双手与器具。跟煮蛋一样,鸡肉必须高温料理到全熟,不含一丝血水,肉的颜色完全变成白色,如此一来,煮夫煮妇们就不用过度担心禽流感问题了。
 
  特别注意,有些料理介于生熟之间不好辨认,像是烤鸡靠骨头的部分,常不够熟透;日本料理名物“亲子井”,最后一道程序是打上生蛋,稍微闷熟,在禽流感时期,务必煮到全熟再起锅。
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