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10个月宝宝辅食日志:独家蛋黄南瓜糕的做法,十个月宝宝辅食食谱及做法大全!

2017-06-14 来源:宝宝辅食日志  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:10个月宝宝辅食日志:独家蛋黄南瓜糕的做法,十个月宝宝辅食食谱及做法大全!

   10个月宝宝辅食日志:独家蛋黄南瓜糕的做法,十个月宝宝辅食食谱及做法大全!

 
  难度:切墩(初级)时间:10-30分钟
 
  主料

  南瓜50克鸡蛋1个
 
  中筋面粉15克
 
  蛋黄南瓜糕宝宝辅食微课堂的做法步骤
 
  1、首先我们准备好需要的食材。
 
  2、南瓜切块,放入辅食机中蒸熟,蒸的时间大概需要15分钟左右。
 
  3、蒸熟后加入适量水,搅拌成泥。
 
  4、用克重称取重80克南瓜泥,放置一旁待用。
 
  5、蛋清蛋黄分离,蛋黄留用。如果蛋清不过敏或宝宝1岁以上,也可以添加全蛋。
 
  6、将面粉、蛋黄、南瓜泥全部倒入碗中,搅拌均匀。
 
  7、搅拌均匀后的蛋液应该是呈流水状的呦。
 
  8、用漏网过筛,过筛至容器中。
 
  9、放入蒸屉,容器上扣上一个盘子,以免水蒸气回流,影响成型。
 
  10、水开后上锅,用中小火蒸15分钟。
 
  11、有的妈妈可以会疑问这道辅食和蒸蛋有什么区别。其实它们的口感完全不同,这道辅食是类似糕状的,做的“干”一点就能手抓着吃啦,口感比较软糯。另外,有的宝宝腻了水蒸蛋,又不喜欢吃蛋黄,妈妈们就可以借这道辅食添加。

  小贴士
 
  1、南瓜中含有丰富的可溶性纤维,在肠胃中的“工作”时间较长,对预防宝宝便秘有非常大的帮助。
 
  2、用生蛋黄制作辅食时难免会有一点点蛋清,所以添加月龄至少要等10个月之后。现在的育儿观念中,有很多大咖在提倡,10个月的宝宝也可以尝试添加全蛋了。
 
  3、这是一道水糕状的软固体辅食,与普通的蔬菜条相比,这样的性状会让宝宝更容易接受,能更快的适应块状辅食。
 
  4、食材中的生蛋黄也可以用熟蛋黄代替,只要确保所有食材混合后的状态是浓稠的流水状就可以了,如果不够浓稠可以再加5克面粉。最后可别忘了过筛哦,这样会更细腻一点,更容易成型。
 
  5、南瓜也可以用红薯代替。如果想更好吃一点,可以在step2的时候用配方奶代替清水,味道就会更棒了。
 
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