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【蓝天教育】儿童食谱营养大全及做法!

2017-06-13 来源:东西儿童教育  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:儿童处于不断生长发育的阶段,对营养素的需要量较大,但其消化功能尚未完全成熟,易发生各种营养紊乱,科学地选择儿童食物十分重要。

   【蓝天教育】儿童食谱营养大全及做法!

 
  儿童食谱营养大全及做法
 
  儿童处于不断生长发育的阶段,对营养素的需要量较大,但其消化功能尚未完全成熟,易发生各种营养紊乱,科学地选择儿童食物十分重要。在饮食上,少年儿童喜欢生动、具体、好听好看好玩的东西,如爱吃甜、香、脆的食物;喜欢模仿他人,同学吃什么新鲜东西自己也争先恐后地要吃;对自己亲身参与计划、设计和制作的食物更感兴趣,而不太讲究食品营养和对健康的影响。培养少年儿童正确的饮食观念和饮食行为应该从娃娃抓起。在教育中家长们应寓教于乐,使他们对一些营养食品产生兴趣,从小形成好的饮食习惯。

  儿童食谱营养大全及做法
 
  鲜虾白菜包的做法
 
  原料:白菜叶、鲜虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豌豆、海带丝。调料:盐、番茄沙司、水淀粉。
 
  做法:1、洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出,沥干水分待用;2、虾仁和胡萝卜切成丁;

  五彩土豆泥
 
  材料:土豆,600克,玉米,1/3勺,青豆,1/3勺,火腿1/2勺,盐少许,胡椒粉(黑)少许
 
  做法:1.在一个大碗里,用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。2.开启中火,在平底锅里倒入少许蔬菜油,把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久,很容易熟)。3.再转小火,将土豆泥倒到锅里混合均匀,所有混合物再炒一小会。4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀,即可起锅盛盘。
 
  鸡蛋角(儿童菜谱)
 
  材料:鸡蛋、马蹄、猪肉糜、葱;调料:盐、刀嘜橄榄芥花籽油、料酒、糖、酱油
 
  做法:1、鸡蛋打入碗内,加适量的盐搅拌均匀;猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄,一起搅拌均匀,用盐、鲜酱油调味。2、把锅烧热放油,用勺子装入一勺鸡蛋下锅,鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅。3、然后把蛋皮反过来覆盖肉馅,再煎到两面呈金黄色。4、把煎熟的蛋角放入蒸锅内,隔水蒸8分钟,即可食用。
 
  锅贴饺子
 
  材料:饺子,水,食用油
 
  做法:1.把包好的饺子放进平底锅摆好,饺子于饺子之间要留有空隙。2.加入半碗清水,水量没过饺子底略多些就行。3.滴几滴食用油,以防粘底。4.羔上锅盖,煮至水分几近烧干。5.倒入食用油,这个时候的食用油用量和平时煎炒食物差不多。6.中火煎至饺子底部的皮变成金黄即可。

  简易白糖曲奇
 
  简单快捷的白糖曲奇!无论是单纯的饼干还是里面放糖味道都很好。我朋友在上面用些巧克力薄荷,味道非常棒!
 
  材料:面粉345克,烘焙苏打5克,烘焙粉2克,黄油225克,化软,白糖300克,鸡蛋1只,香草精5毫升
 
  做法:1.将烤箱预热到190度。将面粉、烘焙苏打和烘焙粉在一个小碗里搅拌起来。放在一边。2.将黄油和糖在一个大碗里混合均匀。然后将鸡蛋和香草精打入。再逐渐的混入其他的干的原料。将茶匙大小的量揉成球状,放到不刷油的饼干烤盘上。3.在预热好的烤箱里烤8-10分钟。然后在烤盘里冷却2分钟后再取出彻底冷却。

  儿童版海苔卷
 
  主料:稻米100克,菠菜20克,柴鱼10克,鲑鱼10克,黄瓜10克,干紫菜5克,调料:酱油1克,色拉酱2克
 
  做法:1.菠菜煮过后,挤干水分,备用;2.酱油和柴鱼片拌匀。3.鲑鱼松(三文鱼)以沙拉酱和酱油拌匀;4.小黄瓜切成细丝;5.将切成适当大小的海苔(紫菜)分成两半,放上半量的白饭,分别放入制好的材料,再将海苔卷紧,切成易食用的大小即成。
 
  小诀窍
 
  食物相克:稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。菠菜:菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。黄瓜:黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素c的食物同食。黄瓜不宜与花生同食,否则易导致腹泻。紫菜(干):紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用,易造成胃肠不适。
 
  看完了上面介绍地关于儿童食谱大全及做法是什么这个问题的答案,相信各位家长已经有所认识和了解了。上面介绍地食谱不仅颜色鲜艳而且营养非常丰富,家长们可以尝试着和孩子一起制作,相信在制作的过程中你和孩子都会享受到从来没有过的乐趣的,大家赶紧尝试一下吧!
 
  儿童食谱营养大全及做法相关内容资料:
 
  三款儿童养生食谱及做法
 
  银鱼白菜羹
 
  原料:
 
  大白菜1斤,银鱼2两,胡萝卜1根、盐、淀粉少许。
 
  制作:
 
  1、大白菜切丝用油炒软,加盐、高汤烧开,胡萝卜刨丝同烧。
 
  2、待大白菜软烂时,将鱼加入同煮至熟软,淀粉勾芡即可。

  特点:
 
  小鱼中的钙可以完全吸收,对儿童骨骼发育有帮助。
 
  三款儿童养生食谱及做法

  核桃鸡片
 
  原料:
 
  鸡胸肉1斤,核桃肉2两,西兰花1棵,蛋清半只,酱油1/2大匙,味精2克,酒、盐、胡椒粉、淀粉水少许。
 
  制作
 
  1、核桃肉用开水泡5分钟,用牙签剔去皮待用。
 
  2、鸡胸肉切开,放鸡蛋清,加入盐、酱油、淀粉少许。
 
  3、将油锅烧至5成热,将核桃肉放入翻炒至香,沥干油盛出。
 
  4、锅中加入油,将鸡片划油,漏勺沥干。锅中留底油,投入鸡胸肉加入酒、盐、胡椒粉、核桃一起炒,加淀粉水少许勾芡,淋上麻油,装盆。
 
  特点:
 
  鸡片嫩滑,核桃香,适合儿童食用
 
  三款儿童养生食谱及做法
 
  话梅肉排
 
  原料:话梅糖20粒,肉排500克,生姜少量。
 
  制作方法:
 
  1、肉排洗净,清水煮沸,沥干水分。
 
  2、话梅糖加水,煮化成糖水。
 
  3、油少许,生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒,加热水,然后大火烧开,改小火焖至肉烂,加入话梅糖水。
 
  4、放盐勾芡起锅。
 
  特色说明:
 
  这道菜含有优质蛋白和钙质,维生素B1、锌丰富,容易吸收。口感酸酸甜甜,能增进孩子食欲。
 
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