想让宝宝长的壮壮的，这种小丸子要多吃
摘要：但是牛肉比较难咀嚼，苦于怎么制作他宝宝才更容易消化！像今天做成细腻的肉肠，肉质松软，更容易消化吸收。不同月龄怎么吃牛肉，不懂的妈妈可以参考我之前写过的文章，点击此处查看。
牛肉的营养特别丰富，优质蛋白和铁的含量都是非常高的。但唯一让麻麻们煞费苦心的就是怎样做，才更容易咀嚼。
牛肉的纤维很硬，炖菜或者煲汤一时半会是搞不定的，煮不透的牛肉不仅难咀嚼并且没有味道，宝宝小嘴嚼两口吐掉再糟心不过了！所以每次吃牛肉感觉像是一个巨大的工程。
我最喜欢把牛肉做成丸子，料理机可以轻松的把难咀嚼的纤维打碎，再加点淀粉搅拌一下也特有韧性，好咀嚼的同时又不失口感，关键是超级简单好嘛！今天我做丸子加了点奶酪，小小的惊喜娃特开心！一起来看看吧O(∩_∩)O
↓↓牛肉奶酪丸子
营养成分分析
牛肉跟其他各种肉类相比，蛋白质丰富，
补铁效果更好，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，这种搭配更能提高宝宝抵抗力。
但是牛肉比较难咀嚼，苦于怎么制作他宝宝才更容易消化！像今天做成细腻的肉肠，肉质松软，更容易消化吸收。不同月龄怎么吃牛肉，不懂的妈妈可以参考我之前写过的文章，点击此处查看。
步骤
参考月龄：12个月以上
食材准备：牛肉150g、胡萝卜20g、奶酪15g、淀粉20g、鸡蛋1个、葱适量、姜适量
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级
1.牛肉切小块。
新鲜的牛肉买来有点软，并且纤维太硬不好切，我一般都是让卖肉的姐姐帮我切好带回来。
如果麻麻们买回来自己切，建议先放冷冻里一个小时，稍微成型一点就好处理啦！这里切小块是为了更好的搅打成细腻的泥，对大小纹路没有太大要求哈！
2.胡萝卜去皮刨丝。
3.姜片先切丝再切末。
牛肉含铁量非常高，吃起来的腥味要比猪肉大一些，加点葱姜进去可以去腥解腻。一岁以上的宝宝适量的尝试这类蔬菜也是没问题的哦！
4.香葱切段再切末。
5.将牛肉、胡萝卜丝、葱末、姜末一同放入料理机。
6.搅打成泥状。
7.打入一个鸡蛋，顺时针搅拌至蛋液全部吸收到肉糜里哦！
8.加入淀粉继续顺着一个方向搅拌，搅拌好的状态应该像动图里这样挑起来不会滴落。
这种粘稠度的馅料，水分比较足，口感很好，很嫩不会噎，比单纯结实的肉丸更让宝宝喜欢。
9.取一小勺肉糜放在手心，用勺子轻轻压扁，放入切成丁的奶酪，包起来就可以啦！
担心黏手可以在手心沾点温水。
10.做好的小丸子放在盘子里。
11.锅里水烧开，放入牛肉丸子。
把丸子放进锅里的时候要把勺子一同放在水里，这样肉丸子就不会粘在勺子上不下来啦！建议麻麻们用铁勺子操作O(∩_∩)O
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