上桌就光盘，宝宝吮着手指吃完它！

　　上桌就光盘，宝宝吮着手指吃完它！

　　宝宝特别衷爱带甜味的食物，孩子嘛，都喜欢甜蜜蜜的感觉，可想而知带甜味的食物与生俱来对孩子就没有抵抗能力，可以偶尔给孩子做来调剂一下。

　　有时候软软淡而无味的年糕片沾糖，孩子吃的连盘一起舔的一干二净，特别是带甜味的肉食宝宝更是热衷啦，没有哪个宝宝能抵挡的了鸡翅的诱惑。

　　▼蜜汁鸡翅

　　可是外面卖的煎烤的鸡翅无论从卫生方面，还是健康都大打折扣，不适合宝宝们吃。

　　我今天分享的这道美食，可以夸张的说一下嘛，孩子吃的连骨头都不余下的蜜汁鸡翅，它是属于一道色香味俱全的汉族名肴，属于鲁菜系，也是现如今流行于各大饭店的一道营养健康舔盘菜。

　　做法

　　参考月龄：2岁以上

　　食材准备：鸡翅6个、柠檬1个、冰糖6块、酱油少许、蜂蜜2~3勺、生抽2~3滴

　　烹饪时间：40分钟

　　难度分析：初级

　　1、将鸡翅洗净、正反面分别划出几道口，装入盘中。

　　划几道口容易腌制，下锅后容易入味、熟透。

　　2、将备好的柠檬切片，铺在鸡翅上部腌制30分钟左右。

　　柠檬腌制可以去腥味，家里没有柠檬的妈咪，也可以用少量料酒，宝宝吃不能多哦。

　　3、预热好平底锅，再倒入少许油，转动锅子至油均匀铺满锅底。

　　4、将腌好的鸡翅倒入锅中，平铺、小火煎制。

　　做给宝宝吃，油量少，防止变糊，亲爱的一定小火煎制哦。

　　5、将鸡翅两面煎制金黄就可以啦。

　　鸡翅炸黄可以去除一些油脂，宝宝吃起来不腻。

　　6、加水至没过鸡翅，转中火煮15分钟。

　　7、将提前备好的冰糖加入锅中，缓慢搅拌一下。

　　8、将备好的酱油和老抽加入锅中。

　　宝宝吃不能咸，单靠少量酱油上色不够漂亮，我加了2~3滴生抽让颜色更鲜艳，挑食的宝宝吃起来更有食欲。

　　9、将蜂蜜加入锅中，搅拌均匀，待汤汁浓稠后转至大火开始收汁。

　　这道菜加入了冰糖、蜂蜜，一定要看住了，防止变焦变苦。

　　麻麻们控制火候力度有差异，收汁过程中看鸡翅的熟度和上色度进行火候调整，其实就是时间和耐心的问题，亲爱的不要着急哦。

　　10、收干至鸡翅有漂亮的颜色，然后摆盘就OK啦。

　　家里有熟芝麻的妈咪，也可以像我一样洒一些作点缀。

　　小贴士：

　　鸡翅在挑选上要鸡皮看上去没有干黄，色泽白亮为佳，用手轻轻按触，如果肉有弹性，没有多余液体渗出，而且在骨头连接和，如果骨髓颜色鲜红没有异味，宝妈可以放心这是新鲜鸡翅啦。

　　鸡翅含有丰富的维生素A和硒元素，宝宝适量吃，有助于视力和大脑发育，促进生长发育，鸡翅中的胶原蛋白含量丰富，对于成人来说，可以保持皮肤光泽，增强皮肤的弹性。