【食疗】秋季腹泻的饮食疗法！

　　【食疗】秋季腹泻的饮食疗法！

　　秋季小儿腹泻是常见病、多发病。导致此病的原因很多，其中以肠道感染和饮食不节为多见。目前尚无针对轮状病毒的特效药。而采用饮食疗法治疗小儿秋季腹泻往往可以取得一定的疗效。小儿腹泻可分为伤食型、风寒型、湿热型和脾虚型。只有区别不同症状，选择饮食，才能收到预期效果。

　　秋季腹泻的饮食疗法

　　伤食型腹泻：患儿有腹胀、腹痛、食欲减退、口臭等症状，腹泻前常有哭闹，大便酸臭，有不消化的奶块。可采用以下食疗方：

　　1.苹果汤：取苹果一个，食盐少许。将苹果洗净，连皮切碎，加水250毫升及食盐，煎汤随意饮服。每日一剂。大于1岁的幼儿，可食苹果泥。

　　2.焦山楂麦芽饮：取山楂、麦芽各30克，红糖15克。先用小火将山楂及麦芽炒至略焦，离火加少许酒搅拌，再置火炉上炒干，然后加水200毫升，煎煮15分钟，去渣后加入红糖再熬沸即可。分数次温饮，每日一剂。

　　风寒型腹泻：患儿腹鸣、腹痛，有时伴有发热、流鼻涕等症状，大便稀薄多泡沫，色淡，无臭味。可采用以下食疗方：

　　1.姜茶饮：取生姜10克，茶叶3克，红糖少许。将生姜切片，与茶叶加适量水一起煎煮，待沸后加入红糖，随意饮服。每日一剂。

　　2.糯米苍白术粥：取糯米30克，白术12克，苍术6克。先将糯米略炒一下，再将白术及苍术加适量水煎煮15分钟后去渣取汁，然后加入糯米煮粥食用。每日一剂。

　　湿热型腹泻：患儿有发热，舌苔厚腻等症状，大便呈蛋花汤样且带少许粘液。小儿秋季腹泻以此型最为多见。可采用以下食疗方：

　　1.乌梅葛根汤：取乌梅10只，葛根10克，红糖少许。将乌梅和葛根中加水250毫升，用大火煮沸后，小火再煮20分钟，去渣加红糖，分数次饮用。每日一剂。

　　2.陈皮红枣汤：取红枣12枚，陈皮10克。将红枣洗净晾干，放在铁锅内炒成微焦，然后加入洗净的陈皮和适量水，煎煮15分钟即可。饭后代水饮，一日2次，每日一剂。

　　脾虚型腹泻：患儿久泻不愈，面色萎黄，食欲减退，大便稀薄有不消化食物。可采用以下食疗方：

　　1.胡萝卜汤：取新鲜胡萝卜250克，洗净，带皮切成小块，放入锅中加入适量水煮烂。喝汤食胡萝卜，分2～3次食完，每日一剂。

　　2.扁豆米仁山药粥：取山药60克，薏苡仁30克，扁豆、粳米各50克，食盐少许。将扁豆炒熟，然后加入其它原料共煮成粥。分数次食用，每日一剂。

　　3.菱粉粥：取粳米50克，菱粉30克，红糖少许。将粳米洗净，加适量水煮粥，待粥快熟时，调入菱粉和红糖，再煮沸即可。分数次服用，每日一剂。

　　秋季腹泻喝粥

　　山药扁豆粥

　　做法：取鲜山药30克去皮洗净，白扁豆15克，粳米30克。先将粳米、扁豆放入锅中加水适量煮八成熟，再将山药捣成泥状加入一起煮成稀粥，加白糖适量调味，每天2次温食。

　　功效：具有消暑化湿，健脾止泻之功效，适用于患儿湿热并重型腹泻。

　　丝瓜叶粥

　　做法：取鲜丝瓜叶30克，粳米30克。先将丝瓜叶洗净放入锅中加水适量煎煮15分钟，再滤取煎汁煮粳米为粥，粥成加白糖适量调味，每天分2次食用。

　　功效：具有清热解毒，消暑利湿之功效，适用于患儿感受外邪，热重于湿型腹泻。

　　茯苓前仁粥

　　做法：取茯苓粉30克，车前子30克，粳米30克。先将车前子布包放入锅中加水500毫升，煎半小时后取出布包，再将茯苓粉、粳米一起放入煎汁中煮成稀粥，加白糖适量调味，每天早晚各服食1次。

　　功效：具有清热健脾，利湿止泻之功效，适用于患儿湿重于热型腹泻。

　　山楂神曲粥

　　做法：取山楂50克，神曲15克，粳米30克。先用纱布将山楂、神曲包好放入锅中加水适量，煎煮半小时后去掉药渣，再加入粳米煮成稀粥，加适量白糖调味食用，每天2次。

　　功效：具有健脾和胃，消食导滞之功效，适用于饮食不节或喂养不当，而致消化不良的患儿。

　　茯苓大枣粥

　　做法：取茯苓粉30克，大枣15克，粳米30克。先将大枣去核切碎，放入锅中加水浸泡20分钟，然后把粳米、茯苓粉一起加入煮成粥，服时加适量白糖，每天2次。

　　功效：具有健脾补中，利湿止泻之功效，适用于患儿脾虚久泻者。

　　参莲大枣粥

　　做法：取党参10克，莲子10克，大枣15克，粳米30克。先将党参、莲子研成细末，把大枣去核切碎，再将粳米与党参末、莲子末、枣肉一起加水适量煮成粥，加白糖少许，即可食用，每天2次。

　　功效：具有益气健脾止泻之功效，适用于脾胃虚弱之患儿。

　　糯米固肠粥

　　做法：取糯米30克，山药15克。先将糯米炒微黄，山药研成细末，然后把二者放入锅中加水适量共煮成粥，熟后加胡椒面少许，白糖适量调服，每天2次。

　　功效：具有健脾暖胃，温中止泻之功效，适用于小儿脾胃虚寒型腹泻。

　　忌食食物

　　忌食易导致腹胀的食物：如豆腐、干豆腐、豆浆、绿豆、赤豆等。过多地饮用牛奶也会引起肠道胀气，应限制饮用。但酸牛奶含有乳酸杆菌，能抑制肠内有害细菌，可以食用。

　　忌食富含纤维的食物：如西瓜、梨、芹菜、菠菜、柚子、广柑等。这些食物可促进肠蠕动，加重腹泻。

　　忌食高脂食物：如肉类、奶油、动物内脏等。这些食物易导致滑肠，加重腹泻。

　　少食高蛋白食物：如鸡蛋、鸭蛋、肉末等。这些食物在功能已紊乱的肠道内易发酵腐败，加重腹泻。

　　少食多糖食物：如糖果、甜点等。糖在肠道内易发酵，加重胀气。