自制牛肉肠丨宝宝辅食有了它，立马高大上了10倍不止！

　　自制牛肉肠丨宝宝辅食有了它，立马高大上了10倍不止！

　　营养师妈妈精心搭配

　　417道原创宝宝辅食食谱分类

　　再也不为宝宝吃饭发愁

　　前几天收到一份意外惊喜，木子妈咪从成都邮寄来的灌肠。真材实料的好东西就算随便搭配青菜炒一炒，也掩盖不了它的好味道。

　　每次饭桌有它，我家娃都眼巴巴的看着我，问我好不好吃（因为是辣味的他不能吃），为娘只能违心的告诉他一点都不好吃！

　　今天买了些牛肉，查了好一阵子的网络教程，决心为了给娃解馋自制牛肉肠！

　　在此之前，我真没弄过这玩意。

　　这个让我自信瞬间爆棚的牛肉肠，口感细嫩、方便咀嚼，而且有了胡萝卜的加入，肉肠口感变的更好！再也不用让娃惦记外面的各种香肠啦，直接用它代替！

　　毕竟是宝宝吃的东西，外面介绍的肉肠再好，也不如亲妈牌自制的放心！

　　没有任何复杂的程序，牛肉和胡萝卜搅成肉馅，卷上锡纸，上锅蒸一蒸、切一切，就搞定咯！

　　[营养分析]

　　牛肉跟其他各种肉类相比，蛋白质丰富，补铁效果更好，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，这种搭配更能提高宝宝抵抗力。

　　但是牛肉比较难咀嚼，苦于怎么制作他宝宝才更容易消化！像今天做成细腻的肉肠，肉质松软，更容易消化吸收。

　　不同月龄怎么吃牛肉，不懂的妈妈可以参考我之前写过的文章，点击此处查看。

　　食谱小贴士

　　1.我用的牛里脊肉，按照今天方法做的肉肠，口感软嫩，一点都不会柴！

　　2.给宝宝吃1岁内不加盐，1周岁以上能加少许盐。

　　3.除了牛肉肠，用同样的方法还可以做猪肉肠、鸡肉肠、鱼肉肠等。

　　4.给娃做面条、做粥、做早餐，都可以搭配，最简单还可以直接切片蒸着吃。

　　-宝宝牛肉肠-

　　[食材]

　　参考月龄：10个月

　　食材准备：牛肉200g、胡萝卜50g、香葱2根、鸡蛋1个、淀粉10g、面粉15g

　　烹饪时间：20分钟

　　推荐指数：★★★★★

　　[做法]

　　1.牛肉在冷水中泡洗30分钟，冲洗干净切成小块，用料酒和姜片腌制15-20分钟。

　　2.小葱切断，胡萝卜洗净，去皮后切小块！

　　3.处理好的牛肉、胡萝卜、香葱放入料理机中。

　　4.搅打成细腻的馅料，越细越好。

　　5.馅料倒入大碗中，打入一个鸡蛋，顺时针用力搅拌均匀。

　　6.加入淀粉搅拌均匀。

　　7.加入面粉搅拌均匀。

　　8.加入少许盐搅拌均匀。1岁以内的宝宝不要加盐。

　　9.取一块长方形锡纸，在一侧放入牛肉馅。

　　没有锡纸可以尝试用蒸笼布或者纱布代替。

　　10.慢慢卷起来成规则的圆柱立体。

　　11.两头拧紧，类似一个大糖果的形状。

　　12.我一共做了三个，放入蒸锅中，水开后蒸20分钟即可。

　　13.晾凉后切成肉片。

　　心心念念那么久，宝宝终于如愿以偿吃上了！

　　建议一次多做一点，吃不完放入冰箱冷冻，保存一个月没问题。