厌倦了吃粥和糊糊，为什么宝宝独爱这种辅食？只用蒸锅就能做！

2017-05-15 来源：宝宝健康食谱标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：有一段时间孩子不爱吃饭，我就琢磨怎么做能让他多吃点，那阵他已经满10个月有一定咀嚼能力，我尝试各种造型可爱的小面点、糕点，比如松饼、甜味的发糕、鸡蛋蒸糕、松软的小花卷。

　　厌倦了吃粥和糊糊，为什么宝宝独爱这种辅食？只用蒸锅就能做！

　　有一段时间孩子不爱吃饭，我就琢磨怎么做能让他多吃点，那阵他已经满10个月有一定咀嚼能力，我尝试各种造型可爱的小面点、糕点，比如松饼、甜味的发糕、鸡蛋蒸糕、松软的小花卷。

　　做蒸糕的时候，孩子喜欢看蛋白打发的过程，在他的眼睛里，那真是一场神奇的视觉体验，呜呜的打蛋器声，一点点蛋清能变成满满一盆奶油一样的东西，儿子会欢呼很久，我那时开始成为他心目中的魔术手；做面食的时候，我会揪一些小面团给他玩，总比橡皮泥环保吧，一起凹造型，小狗、小马、小刺猬之类！

　　整个制作的过程，孩子多了参与感，自己做的食物出锅后吃着也香，小蒸糕一会功夫就能干掉好几块点心！当妈的自然非常欣慰！

　　之前我给大家分享过大米糕、小米蒸糕、红枣米糕、蒸蛋糕、南瓜发糕，今天做的这款蒸糕更为简单，直接用大米饭、牛奶搞定，没有用到烤箱，只有蒸锅和打蛋器，口感香甜，有咀嚼感，还放入了抗氧化能力很强的蔓越莓，吃上一块营养十足。

　　？点击观看视频，步骤更清晰！

　　Tips：有很多妈妈跟我反映过，说家里宝宝喜欢咀嚼力更强的食物，的确，对于已经10-12个月以上的宝宝们来说，粥和糊糊类的辅食已经远远不能满足需求，需要增加更有嚼劲的辅食，来促进咀嚼能力和口腔肌肉的发育，颗粒大点、略硬一点也不怕，今天这款米饭蒸糕，比普通粉类米糕更有嚼劲，还不用担心吃多了上火的问题，给孩子当主食或者当点心，都很适合。

　　蔓越莓米饭蒸糕

　　参考月龄：10个月以上，对全蛋不过敏的宝宝

　　食材准备：鸡蛋2个、米饭100g、牛奶30g、白砂糖15g、玉米油20g、蔓越莓15g

　　烹饪时间：35分钟

　　难度分析：初级

　　Tips：这款蒸糕，我用到的是整个鸡蛋，需要宝宝吃过蛋清，不过敏才可以尝试哦。

　　Tips：如果没有蔓越莓，还可以用少量切碎的葡萄干来制作。

　　1.蛋清和蛋黄分离，蛋清放入无油无水的干净大碗里。

　　2.蛋黄打散，加入米饭、牛奶，用筷子搅拌均匀。

　　3.打发蛋清，这个过程中分三次加入白砂糖，打至干性发泡，蛋白能立起尖角。

　　Tips：这里的小尖角一定是直立并且质地细腻的，如果不是要继续打噢！

　　Tips：一定要准备一个电动的打蛋器，方便打发蛋白，否则人工打蛋真的太辛苦啦。