宝宝大脑和身体发育都需要它，最适合做辅食的食材！

　　宝宝大脑和身体发育都需要它，最适合做辅食的食材！

　　今天这款牛油果香蕉卷

　　在我家早餐排行榜是前三名了

　　属于上桌就被抢空的那种

　　只需15分钟就搞定啦

　　也可以当做宝宝间餐和零食哦

　　当年和娃第一次吃牛油果

　　我主要冲着营养去的……

　　相比一些普通食材

　　牛油果更适合作为宝宝的辅食

　　婴儿的大脑和身体发育很需要它

　　如何让宝宝爱上牛油果呢

　　毕竟它聚集了宝宝生长发育所需的一切元素

　　我对食物的态度

　　大概就跟养孩子一样

　　不研究明白不罢休

　　亲自尝试了各种牛油果辅食的做法之后

　　发现把它和香蕉、梨、苹果、酸奶、鸡蛋这些食材搭配

　　口感一定棒棒的哦

　　再或者，直接get今天的食谱技能

　　小贴士

　　上一期牛油果披萨得到大家一致好评，我也和大家科谱了如何分辨牛油果的成熟度，今天我想给麻麻安利下牛油果的保存方法：

　　1.常温保存：成熟度不高的牛油果在室温下放3-5天后，会自然成熟。完全生的牛油果，一般可放置5-7天。

　　2.冷藏保鲜：冷藏温度4-8度最佳，不能低于4度以免冻伤。根据成熟度不同，冷藏的时间一般为5-10天。

　　3.切开后保存：如果切开后的牛油果果肉长时间暴露在空气中易发黑。如果一次食材中只用半个，请把有核的那半个保留，不要去核，并洒上柠檬汁，再用保鲜膜包好，放入冰箱保存即可。

　　牛油果香蕉卷

　　参考月龄：10个月以上

　　食材准备：牛油果1/2个、香蕉1根、吐司2片、鸡蛋1个

　　烹饪时间：20分钟

　　难度分析：初级

　　1.牛油果沿着果核中间切一圈。

　　牛油果已经成为名副其实的高大上食物，也是厨房的新宠儿。其绵密的口感是黄油最佳替代品，因此被为”森林的黄油”。牛油果富含多种维生素，丰富的蛋白质，国外人称之为“brainfood”，但牛油果脂肪含量高，应该适量进食。

　　2.双手握住牛油果上下反方向转动，将牛油果对半分开。

　　3.用刀尖将牛油果核转动提起，这就是牛油果正确的打开方式啦！

　　4.用勺子把牛油果肉挖出来放在小碗里。

　　5.将牛油果肉压成果泥。

　　今天我选用的牛油果比较成熟，如果较生的牛油果压成的泥不够细腻，那借助料理机的功能把牛油果打碎点再压成泥。

　　6.取一片土司，去掉四边，留中间部分。

　　吐司面包四周比较硬，所以这里一定要去掉哦！下角料你也可以裹一层蛋液烙一下，口感非常好哒！

　　7.用擀面杖将面包片擀薄。

　　擀薄之后非常好卷，如果没有擀面杖，也可以用水杯代替，要敷上保鲜膜哦！

　　6.香蕉对半切开。

　　7.将牛油果泥均匀的抹在吐司上。

　　8.把香蕉放在面包片上慢慢卷起。

　　卷的时候要稍微用力一点，这样做出来比较紧实，宝宝吃的时候就不容易散掉啦！

　　9.鸡蛋一个，抽打均匀。

　　10.将卷好的香蕉卷放入蛋液中，均匀的裹上蛋液。

　　11.不粘锅烧热转小火，刷薄薄一层油。

　　12.放入香蕉卷。

　　13.一面烙好以后翻到另一面，烙至两面金黄。

　　14.做好以后切成适合宝宝抓握的小块。