豆腐蔬菜条｜孩子不好好吃饭，肯定是你忽略了这一点！

　　豆腐蔬菜条｜孩子不好好吃饭，肯定是你忽略了这一点！

　　我家娃一岁以内，除了汤羹类，基本从来不用勺子，他最直接的方式就是下手抓，餐椅上下一片狼藉，我每日必修的家务就是在他饭后或者睡觉后收拾战场。

　　1岁半他已经独立进餐，不到2岁半已经熟练使用筷子。带去餐厅吃饭的时候，这个小大人经常让邻座的叔叔阿姨看的一惊一愣。

　　让宝宝吃饭，不需要特别难的引导，把我认为最重要的两点分享给大家：

　　一是餐前给孩子愉快轻松的进餐氛围，洗干净宝宝的小手，防止把细菌吃进去，鼓励孩子1岁内大胆的用手抓饭吃。这样能锻炼宝宝小手的灵活性，为接下来熟练拿勺吃饭做准备。

　　二是给宝宝准备充足、合适的手指食物，比如煮软的胡萝卜片、嫩西蓝花、米饼、吐司条、苹果片、小饼干、自制糕点、蔬菜饼、小馒头等。

　　当孩子尝试用门牙咬断食物，再配合唇部活动把食物送入口中，能不断调整一口吃下的食物量，也能找到适合自己的进食节奏，当孩子习惯了自己抓取食物并且熟练之后，就可以让孩子练习吃饭了。这时候妈妈要做的就是在旁边鼓励和做辅助，偶尔帮个忙。

　　◆◆◆◆◆

　　今天的这款豆腐蔬菜条，就是很好的宝宝手指食物。软嫩中带有嚼劲，锻炼宝宝咀嚼和抓握能力，10个月以上宝宝都可以吃，春天户外活动携带方便、当作零食更是没的说。

　　做这款补钙手指食物的想法来源于几年前在西安吃的烩面片，面、豆腐、蔬菜一锅出，红、白、绿等的颜色配菜营养丰富、色彩鲜艳，饱腹一顿无需别的任何东西，就一个它足够了。

　　平日里在宝宝食谱方面有神农尝百草执念的我，自然一定要给宝宝做出几道能应季食补、颜值高、营养丰富的食物。有了它，宝宝补钙的补钙小零食也多了种选择。

　　有“植物肉”美称的豆腐，微量元素尤其丰富，消化吸收率高达95％以上，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

　　淀粉+山药+蔬菜，既能增加饱腹感，还能为宝宝吸收钙的过程提供很多有促进作用的维生素。

　　豆腐蔬菜条

　　参考月龄：10个月以上

　　食材准备：老豆腐150g、淀粉40g、铁棍山药30g、青椒20g、胡萝卜20g

　　烹饪时间：30分钟

　　难度分析：初级

　　1、豆腐、青椒、胡萝卜分别洗净，切丁备用。山药洗净去皮、切丁备用。

　　Tips：避免处理山药时粘液过敏，除了戴手套还可以打开水龙头，边冲洗边用削皮器削皮，防止氧化变黑。

　　2、胡萝卜、青椒焯水40秒。

　　3、焯水后捞出沥干，备用。

　　Tips：如果你家宝宝月龄小、消化能力弱的宝宝的话，可以把胡萝卜和青椒焯水后剁成更细的末，或者放入料理机中打碎。

　　4、山药和豆腐一起放入料理机打泥。

　　Tips：看泥状的细腻程度，可以加入少量水，口感更细腻哦。

　　5.打成细腻的山药豆腐泥。

　　6.加入淀粉，用筷子充分搅拌均匀。

　　7、将处理好的蔬菜丁加入山药豆腐泥中，搅拌均匀。

　　Tips：1岁以内宝宝用虾皮粉调味，1岁以上宝宝可以用盐调味。

　　8、模具底部铺上耐高温的保鲜膜，倒入豆腐蔬菜泥，抹平后放入蒸锅，水开后蒸15分钟。

　　Tips：放耐高温保鲜膜主要是为了方便脱模，如果没有保鲜膜，也可以在容器底部和四周抹油让脱模更方便。

　　9、取出容器，晾凉后倒模出来。

　　10、切成条后摆盘上桌就完美啦。