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妈妈,好“粥”到!润肺、养胃、补铁,样样行!

2017-05-11 来源:熊猫儿童健康  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:秋季,天干气躁,妈妈们可以选用山药、百合等食材入粥或是熬成汤羹,润肺去燥,还可借此让宝宝们多摄入些水分。对于不爱喝水的宝宝来说,这也是个不错的补水方法!
  金秋十月,好粥到!
 
  我国自古有喝粥的习惯。粥,以谷物为原料,加水煮成;佐以调味料和应季食材,便更具风味和特色。
 
  秋季,天干气躁,妈妈们可以选用山药、百合等食材入粥或是熬成汤羹,润肺去燥,还可借此让宝宝们多摄入些水分。对于不爱喝水的宝宝来说,这也是个不错的补水方法!
 
  “孩子多大可以喝杂粮粥呢?”
 
  这是在为宝宝们煮粥的时候,妈妈们经常困扰的问题!
 
  其实,从宝宝6个月后(开始添加辅食后)便可以喝煮烂的小米糊和小米粥啦!
 
  1岁左右,如果宝宝不是严重的过敏性体质,便可以开始接触其它的豆类咯!不过这个时期,宝宝的牙齿还没有长全,妈妈们不妨用打浆机(食品加工机/辅食加工机)将杂豆粥打成均匀的糊状,利于宝宝吞咽和消化吸收;亦或直接用豆浆机,熬制成均匀的杂粮糊糊。
 
  等宝宝的牙齿慢慢长全,2岁左右,就可以和爸爸妈妈们一起喝煮软的杂粮粥啦!
 
  妈妈们要注意,在宝宝的吞咽功能还未健全之前,杂豆粥尽可能地煮烂,易于宝宝咀嚼和吞咽。不要在粥里放花生、栗子等大颗、易卡到气管的食材!
 
  宝宝吃要小心字
 
  为了增加粥的口味,妈妈们可以添加枣肉(枣去核)、葡萄干等天然清甜的果肉、果干来增添口味。最好避免放糖和放蜂蜜,以免造成宝宝喝粥必须放糖的坏习惯!应该尽量培养孩子从小适应食物原有的滋味,而非添加的外来口味!
 
  如果选用干百合则可和其它食材一同放入锅内~如果是鲜百合的话,为了保持其清香,等粥粘稠后,再放入吧~
 
  绿豆百合粥
 
  为啥好?

  Why
 
  秋季,是宝宝患呼吸道感染的高发期。
 
  鲜百合,具有养心安神、润肺止咳的功效,对因季节性干燥引起的多种疾病有一定的防治作用,适合宝宝呼吸系统疾病的恢复期食用。
 
  如果没有鲜百合,可用干百合代替,但可能会少些清香的味道呦!
 
  绿豆,味甘性凉,有清热去火的功效。如果孩子脾胃虚弱,易发生胃堵、胀气等情况,则宜少用或不用。煮食前,最好充分浸泡,利于煮烂更易消化。
 
  粥

  山药薏米粥——健脾养胃
 
  为啥好?

  Why
 
  菠菜,是植物来源食品中铁元素含量之最,还含有膳食纤维、类胡萝卜素、多种维生素等。但因其所含“草酸”较高,限制人体对钙的吸收和利用,可谓让人“又爱又恨”!不过,焯水处理可以相对有效地除去草酸,减少一部分的困扰!
 
  肝脏,富含蛋白质和铁元素,多次少量食用,可改善轻度生理性贫血。
 
  妈妈们通常对动物肝脏的担忧来自于其安全性!尤其会顾虑其中是否会含有激素残留!不过相比于猪,禽类饲料中所添加的激素等添加剂较少,而且具有较短的饲养时间,因此肝脏对于环境污染物的富集作用相对较少。
 
  不过,妈妈们选购时,推荐购买“绿色食品”和“有机食品”标签的认证过的肉制品呦~
 

 

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