宝宝辅食的6种“天然调味品”,宝妈家有几种呢!
健康的鸡肉松
参考月龄:9个月+
-
◆◆◆
TIPS:辅食小贴士
1
提供给宝宝的营养
肉松在辅食中的用处有很多,黄妈列举几种常用的方法给大家。1-粥煮好后,撒上一点肉松。2-面条煮好后,撒上一点肉松。3-鸡蛋羹蒸好后,放上一点肉松。4-煎鸡蛋饼时,我们可以铺上一点蔬菜和肉松,做成肉松蔬菜蛋卷。5-裹在饭里面,做成寿司或饭团,米饭可以混着搭配,加点黑米、红米、糙米、小米进去。6-当做拌饭佐料,这是最简单的,也是很好的方法,但一定要拌匀。7-这个小方法是我婆婆做出来的,很不错,她先把各种蔬菜焯水,然后入锅炒一下,出锅前加入一点肉松,炒匀后出锅,我家黄小宝特别爱吃。
冲泡型黑芝麻粉
三文鱼肉松
自制香菇粉补钙虾粉
健康鸡肉松
(今日推荐)
自制番茄酱
2
添加の小要领
●鸡肉松是作为辅食“调味料”添加的,但在外出就餐或游玩时,可以带上一点肉松,用来安抚宝宝的情绪也是非常有效的哦。
●有的宝宝超级爱吃肉松,还会当零食吃,吃很多。妈妈们一定要适量添加。再好吃的食物如果吃多了,也会吃就生腻,否则就没有“法宝”应对食欲不开的宝宝了。
3
黄妈说....
很多妈妈经常会和我来抱怨,宝宝不爱吃面条,不爱喝粥之类的情况,但在我们聊天时发现,很多宝宝并不是因为咀嚼能力落后,或喂养方式不正确而导致的胃口不开,而是妈妈们的辅食配餐过于单一,不懂得巧用“调味品”来激发宝宝的食欲。另外,还有一些妈妈是这样的情况,在宝宝胃口不好时,就会下意识的归责于辅食没咸味的原因,其实要把辅食做的可口,不一定要加盐,多一点自然的“调味品”,比如香菇粉、虾粉、肉松和鱼松,妈妈们要多一些尝试,不要光想着用加盐提味的方式来换取宝宝的食欲。
◆◆◆
食材准备
鸡胸肉200克
生姜3片
食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量
◆◆◆
制作步骤
step1:鸡胸肉切成1cm左右的小块。
step2:鸡肉和生姜入锅,加入适量清水,大火烧开,焯出浮沫后撇清,再转小火慢煮40分钟。
step3:煮至用勺子轻压鸡肉就会松散的状态。
step4:煮好后捞出,控下水分后沥干,大约10分钟左右。然后放入保鲜袋中,用擀面杖压扁、压散,尽量多压一会儿。
PS:擀面杖也可以用普通的玻璃瓶代替哦。
step5:起锅开小火,刷上一点点食用油。
step6:放入压扁后的鸡胸肉,翻炒5分钟左右,炒至略干就可以了。
PS:这是第一次翻炒,只要炒至略干就可以了,千万别炒过头咯。
step7:翻炒后放入辅食机中搅拌,搅拌至蓬松就可以了,不要搅拌过头了,否则成碎末了。
step8:搅拌完成后再次放入锅内,开小火翻炒,不要刷油哦,翻炒1~2分钟就可以了。
step9:这次翻炒是为了再次炒干一点,为了更好保存,但也不要炒过头,炒至手摸肉松,感觉无明显水分(略干)就可以了。
step10:盛出后冷却至常温。
step11:密封冷藏保存,15天内吃完;密封常温保存,5天内吃完。
黄妈爱叨叨
关于工具:
1-肉松要做的蓬松,一定要有一个辅食机和不粘锅。如果没有辅食机,建议用辅食碗碾压做三文鱼肉松。
2-制作过程中还用到了擀面杖,这个工具可以用玻璃瓶代替。
其他说明:
1-鸡肉要煮或炖的时间长一点,一般锅子煮要40分钟左右,高压锅差不多要20分钟左右。这是先决条件哦,可以确保鸡肉基本松散。
2-煮或炖好后好要先沥干,尽量沥干一点,这样可以节省翻炒的时间。
3-第一次入锅翻炒时只要炒至略干,千万别炒太干,否则鸡肉松就不蓬松了。
4-辅食机搅拌至蓬松后再入锅翻炒,快速翻炒1~2分钟就可以了,不要炒太长时间,否则肉松就会柴。
健康的鸡肉松
参考月龄:9个月+
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TIPS:辅食小贴士
1
提供给宝宝的营养
肉松在辅食中的用处有很多,黄妈列举几种常用的方法给大家。1-粥煮好后,撒上一点肉松。2-面条煮好后,撒上一点肉松。3-鸡蛋羹蒸好后,放上一点肉松。4-煎鸡蛋饼时,我们可以铺上一点蔬菜和肉松,做成肉松蔬菜蛋卷。5-裹在饭里面,做成寿司或饭团,米饭可以混着搭配,加点黑米、红米、糙米、小米进去。6-当做拌饭佐料,这是最简单的,也是很好的方法,但一定要拌匀。7-这个小方法是我婆婆做出来的,很不错,她先把各种蔬菜焯水,然后入锅炒一下,出锅前加入一点肉松,炒匀后出锅,我家黄小宝特别爱吃。
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健康鸡肉松
(今日推荐)
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2
添加の小要领
●鸡肉松是作为辅食“调味料”添加的,但在外出就餐或游玩时,可以带上一点肉松,用来安抚宝宝的情绪也是非常有效的哦。
●有的宝宝超级爱吃肉松,还会当零食吃,吃很多。妈妈们一定要适量添加。再好吃的食物如果吃多了,也会吃就生腻,否则就没有“法宝”应对食欲不开的宝宝了。
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黄妈说....
很多妈妈经常会和我来抱怨,宝宝不爱吃面条,不爱喝粥之类的情况,但在我们聊天时发现,很多宝宝并不是因为咀嚼能力落后,或喂养方式不正确而导致的胃口不开,而是妈妈们的辅食配餐过于单一,不懂得巧用“调味品”来激发宝宝的食欲。另外,还有一些妈妈是这样的情况,在宝宝胃口不好时,就会下意识的归责于辅食没咸味的原因,其实要把辅食做的可口,不一定要加盐,多一点自然的“调味品”,比如香菇粉、虾粉、肉松和鱼松,妈妈们要多一些尝试,不要光想着用加盐提味的方式来换取宝宝的食欲。
◆◆◆
食材准备
鸡胸肉200克
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食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量
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制作步骤
step1:鸡胸肉切成1cm左右的小块。
step2:鸡肉和生姜入锅,加入适量清水,大火烧开,焯出浮沫后撇清,再转小火慢煮40分钟。
step3:煮至用勺子轻压鸡肉就会松散的状态。
step4:煮好后捞出,控下水分后沥干,大约10分钟左右。然后放入保鲜袋中,用擀面杖压扁、压散,尽量多压一会儿。
PS:擀面杖也可以用普通的玻璃瓶代替哦。
step5:起锅开小火,刷上一点点食用油。
step6:放入压扁后的鸡胸肉,翻炒5分钟左右,炒至略干就可以了。
PS:这是第一次翻炒,只要炒至略干就可以了,千万别炒过头咯。
step7:翻炒后放入辅食机中搅拌,搅拌至蓬松就可以了,不要搅拌过头了,否则成碎末了。
step8:搅拌完成后再次放入锅内,开小火翻炒,不要刷油哦,翻炒1~2分钟就可以了。
step9:这次翻炒是为了再次炒干一点,为了更好保存,但也不要炒过头,炒至手摸肉松,感觉无明显水分(略干)就可以了。
step10:盛出后冷却至常温。
step11:密封冷藏保存,15天内吃完;密封常温保存,5天内吃完。
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1-肉松要做的蓬松,一定要有一个辅食机和不粘锅。如果没有辅食机,建议用辅食碗碾压做三文鱼肉松。
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1-鸡肉要煮或炖的时间长一点,一般锅子煮要40分钟左右,高压锅差不多要20分钟左右。这是先决条件哦,可以确保鸡肉基本松散。
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3-第一次入锅翻炒时只要炒至略干,千万别炒太干,否则鸡肉松就不蓬松了。
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