只要十分钟，就能轻松搞定宝宝一餐的辅食！

　　只要十分钟，就能轻松搞定宝宝一餐的辅食！

　　黄金蒸饭团

　　参考月龄：12个月以上

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　　Tips：辅食小贴士

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　　提供给宝宝的营养

　　今天做一道手指食物的主食，做法极简单，营养密度极高。这种做法可以将肉类、蛋类、蔬菜和米饭一起结合，简单的蒸一蒸，就能搞定宝宝一餐所需的营养种类，而且还可以根据宝宝的需求DIY，膳食更加均衡，避免宝宝挑食偏食。

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　　添加の小要领

　　●有了这道黄金蒸饭团，只要搭配一点汤，就是营养满满的一餐啦。这种作法特别适合带娃紧张的宝妈学习哦。

　　●这个饭团的口感软硬适中，切成宝宝一手能抓的大小，可以当非常棒的手指食物添加，而且宝宝们也会很喜欢抓着吃。

　　●食材中的米饭和蔬菜都可以随意替换，米饭可以换成黑米、小米、糙米、或者红米都可以，蔬菜也可以根据时令蔬菜替换哦。

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　　黄妈说...

　　制作这类快手版的蒸饭团，只要掌握这个小技巧就能随意DIY。我们以一个鸡蛋的量为准，米饭略少于鸡蛋，蔬菜的总量约等于半个鸡蛋的量。外加2克淀粉，搅拌均匀后达到粘稠易滴落就可以了。平时制作时，多应用一下颜色靓丽的食材，宝宝们会特别爱吃。

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　　食材准备

　　鸡蛋1个

　　淀粉2克

　　彩椒10克

　　米饭50克

　　西兰花10克

　　胡萝卜10克

　　浸泡后的黑木耳2朵

　　食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量

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　　制作步骤

　　1-起锅烧水，水开后加入西兰花和木耳，焯水1分钟。

　　2-甜椒、胡萝卜、西兰花和木耳切碎。

　　PS：木耳不容易消化，一定要剁碎哦。

　　3-所有蔬菜碎倒入米饭中。

　　4-蛋清蛋黄分离，蛋清倒入米饭中，蛋黄放置一旁留用。

　　5-加入淀粉后搅拌均匀。

　　6-搅拌后的状态参考上图，粘稠易滑落哦。

　　7-准备一个耐高温的容器，铺上硅油纸，倒入米饭糊，抹平表面后倒扣一个盘子，以免水蒸气回流影响成型。

　　8-冷水上锅，中火蒸10分钟后打开盖子，表面刷上一层薄薄的蛋黄液，再盖上盘子蒸10分钟。

　　9-蒸好后倒扣冷却脱模。

　　10-切成宝宝能一手抓的大小就可以啦。

　　小小一块里面有饭、有蔬菜、有蛋

　　黄妈爱叨叨

　　1-木耳相对不易消化，所以要切得碎一点，甚至是提前煮熟。其他食材也要根据宝宝的咀嚼能力调整颗粒大小哦。

　　2-这道辅食可以切块抓着吃，也可以让宝宝用勺子舀着吃，都非常不错哦。

　　3-尽量准备一个宽一点的盘子，蛋黄刷的薄一点，以免蛋黄太厚容易硬。

　　4-蒸的时候我用了个耐高温的玻璃容器，要是家里没有这样的容器也可以用深口的陶瓷盘或碗代替，蒸的时候要倒扣上一个盘子，以免水蒸气回流影响成型。