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补脑益智的软饼,主食加餐都可以!

2017-05-08 来源:宝宝辅食微课堂  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、亚麻油酸和多种矿物质,是很不错的补脑食物。

  补脑益智的软饼,主食加餐都可以!

  牛奶核桃饼

  参考月龄:12个月以上

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  Tips:辅食小贴士

  1

  提供给宝宝的营养

  核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、亚麻油酸和多种矿物质,是很不错的补脑食物。但由于固体性状添加时容易呛噎,所以需要处理成粉末或泥糊状后再制作成辅食添加。黄妈今天推荐一道以核桃为主料的奶香软饼,易咀嚼易消化,淡淡的奶香和核桃味,宝宝肯定会超爱。

  2

  添加の小要领

  ●这道核桃小饼,性状松软方便拿取,也很适合做为宝宝的手指食物,宝宝可以自己拿着吃。

  ●小饼方便保存,如果一次吃不完,也可以冰箱冷藏保存,吃的时候再蒸一下就可以了。

  3

  黄妈说...

  除了核桃,其他的坚果像芝麻、腰果,板栗、松子、花生等等,也都可以用相同的方法做成小饼给宝宝添加。整颗的坚果不适合给3岁以下宝宝添加,会有卡进气管的风险。此外坚果易过敏,给宝宝添加前一定要少量尝试,排除过敏反应。

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  食材准备

  鸡蛋1个

  核桃20克

  中筋面粉80克

  配方奶150毫升

  (核桃可替换成其他坚果)

  食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量

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  制作步骤

  step1.核桃去壳后蒸至熟透。

  step2.趁热剥去外衣。

  step3.20克核桃肉和150毫升配方奶倒入料理机中,打成糊状。

  step4.打好的核桃糊倒入80克中筋面粉中。

  step5.再打入一个鸡蛋。

  step6.搅打成浓稠易滑落的状态。

  step7.小火热锅刷油。

  step8.用不锈钢勺子舀入面糊,煎至底部凝结。

  step9.再翻至另一面,煎至熟透。

  step10.完成后装盘,吃剩下的可以冷藏保存3天,吃的时候再加热下。

  step11.做好的小饼十分松软,可以撕成小瓣喂给宝宝慢慢咀嚼。

  黄妈爱叨叨

  1-核桃皮一定要趁热剥才容易,如果冷了可以再蒸一下。

  2-煎饼时切记一定要用小火,这样不容易煎焦糊。饼的大小可以自行控制,方便宝宝拿取就可以。

  3-宝妈们也可以先煎好一块大的,再用磨具压出各种卡通造型给宝宝食用,增加视觉趣味性。

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