鸡蛋和番茄你只会炒着吃？试试这个做法！

　　鸡蛋和番茄你只会炒着吃？试试这个做法！

　　番茄鸡蛋卷

　　参考年龄：12个月+

　　宝宝不爱吃番茄炒鸡蛋

　　那我们就换个花样做

　　轻松搞定宝宝的小馋嘴

　　-

　　◆◆◆

　　TPIS：今日辅食小贴士

　　1

　　提供给宝宝的营养

　　番茄和鸡蛋搭配，能补充较多的蛋白质、维生素A、维生素C和钙、铁、锌等营养元素，但这些都不是本期的重点哦。这期主要想和妈妈们介绍下白玉菇的知识点，白玉菇中含有较多的维生素D，能促进宝宝对钙的吸收，日常配餐中除了补充钙质以外，可别忘了搭配一些富含维生素D的食材哦！

　　2

　　添加の小要领

　　●菌菇类的食物不太好消化，最好等宝宝1岁以后再开始添加。

　　●有的宝宝可能不喜欢吃番茄，妈妈们也可以用冬瓜或丝瓜代替，味道也非常棒。

　　3

　　黄妈说.....

　　很多妈妈说煎蛋时很容易破，主要是因为没有掌握好火候和蛋饼的厚度，这个只能多做才能熟练。不过，黄妈教大家一个适合新手的小技巧，蛋液中加入少许淀粉，搅拌均匀，煎蛋时就不会太容易破了。

　　◆◆◆

　　准备食材

　　鸡蛋2个

　　番茄1个

　　白玉菇5根

　　葱花适量

　　盐1克（可不放）

　　食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量

　　◆◆◆

　　咚咚咚~切切切~

　　step1：番茄顶部划十字，开水浸泡十分钟后去皮，切碎后放置一旁待用。

　　step2：起锅烧水，水开后放入白玉菇，焯水3~5分钟后捞出。

　　step3：白玉菇的菌盖切碎，菌杆切成细条，尽量切得细一点。

　　step4：取一个碗，打入两个鸡蛋，加入番茄碎和白玉菇碎。

　　step5：搅拌均匀。

　　step6：起锅热油，转小火，倒入蛋液。

　　倒蛋液有个小技巧，最好从锅中心位置倒入，这样蛋液会往四周走，再提起过稍微晃一下，蛋液就会很平整了。

　　step7：待鸡蛋液稍稍凝固后，铺上细条状的白玉菇。

　　step8：卷起来再稍微煎1分钟左右，煎的时候要时时的翻滚下蛋卷。

　　step9：取出后切成小块就可以给宝宝吃啦。

　　黄妈爱叨叨

　　1：如果你不太会煎鸡蛋，可以在蛋液中加入少许淀粉，搅拌均匀后煎蛋就不容易破了。

　　2：煎蛋的过程都是小火，不要心急，心急吃不了香喷喷的鸡蛋卷哦！o(^▽^)o