想要宝宝安然度夏？这样的辅食一定要多吃！

　　想要宝宝安然度夏？这样的辅食一定要多吃！

　　参考月龄：11个月以上

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　　TPIS：辅食小贴士

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　　提供给宝宝的营养

　　春夏交换的季节，妈妈们要多给宝宝添加一些汤水类的辅食。今天就为妈妈们介绍一款全家都会很爱喝的鱼滑汤，食材易取、营养丰富、味道鲜美。鳙鱼是典型的高蛋白、低脂肪的鱼类，搭配白菜、豆腐和鸡蛋，增加了维生素C、卵磷脂、钙、铁、磷等营养元素。

　　2

　　添加の小要领

　　●鳙鱼又名花鲢、胖头鱼、大头鱼。鳙鱼也可以用草鱼、鲈鱼、鲢鱼、鲤鱼等代替。

　　●今天这道蔬菜鱼滑汤味道十分鲜美，不仅宝宝爱吃，也非常适合全家一起享用哦，搭配一定面食和米饭就可以作为宝宝的一餐主食添加了。

　　3

　　黄妈说...

　　如果宝宝对蛋清过敏，我们可以在鱼泥中用加水的方式代替蛋清。但要稍微加一点淀粉哦（大约辅食勺尖尖头那么点）。如果不加蛋清也适合10个月的宝宝添加。

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　　食材准备

　　鸡蛋1个

　　南豆腐30克

　　白菜叶30克

　　鳙鱼肉70克

　　食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量

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　　制作步骤

　　1-白菜叶切细丝，放入开水中焯水1分钟；豆腐焯水1分钟后碾压细腻。

　　2-取一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

　　3-鳙鱼腹部去掉大刺，切成小块后检查一下是否还有小刺哦。

　　PS：今天是用了鳙鱼的鱼腹段，几乎没有小刺，但妈妈们还得仔细检查一下哦。

　　4-鳙鱼肉和蛋清放入辅食机中搅打细腻。

　　PS：蛋清可以用20毫升水代替。

　　5-搅拌后的状态呈粘稠不易滑落。

　　PS：妈妈们最好按照我的克重来，如果没有克重称，建议蛋清一点一点加，加一次搅拌一下，方便控制鱼泥稀稠，以免太稀不成型。

　　6-起锅烧水，水开后转小火。

　　7-准备一个勺子，快速的将鱼泥舀入锅中。

　　8-水再次煮开后撇去浮沫，然后依次倒入豆腐碎、白菜碎、再快速的倒入蛋黄液，边倒边搅拌。

　　PS：要是用来煮面，建议先把免微微软烂后再加入鱼滑汤中。

　　9-小火再煮2分钟。

　　10-煮好后的样子是这样的，鱼滑非常软，易嚼易消化。

　　黄妈爱叨叨

　　1-今天这道蔬菜鱼滑汤味道十分鲜美，不仅宝宝爱吃，也非常适合全家一起享用哦。

　　2-蛋黄液要边倒边搅拌，而且要慢慢倒，否则很容易结块哦。

　　3-鱼滑的大小可以自行调整，勺子舀的少一点，鱼滑就小一点。

　　4-蔬菜鱼滑汤我们可以作为辅食汤添加，也可以用来煮面条或煮粥，都是很不错的。夏天记得要给宝宝多多补充水分哦。