孩子长的慢？就怪你没给Ta这样做豆腐！

　　孩子长的慢？就怪你没给Ta这样做豆腐！

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　　碗爸说

　　最近天气变好了，孩子们开始跑跑跳跳的了，大家是不是都有一个习惯，不定时的让孩子站在墙角，量下身高~

　　哇塞。。。。孩Ta爸，你看孩子长高了1厘米

　　好勒，让这情况持续发生吧，今天小碗推荐近期多给孩子吃点豆腐，真的很好！据说总吃豆腐的孩子，今后矮不了。

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　　现在

　　是吃豆腐最好的时间。

　　说到吃豆腐的好处，很多人反而想到是的好吃，利于消化，心情也会变好（可能不油腻，带心理作用）。的确，豆腐的营养价值很高的，但可能各位宝爸宝妈们忽视了这时候给孩子吃的重要性哦。

　　具体扒一扒，你们就知道这几天可以闷头做了…

　　01-1

　　豆腐是儿童生长发育的基础物质

　　吃豆腐的好处非常多，除了能够增加营养、帮助消化、增进食欲以外，这段时间吃豆腐，对孩子牙齿、骨骼生长发育也有很大的帮助。

　　豆腐可为孩子身体提供丰富的钙、镁等营养元素，而钙是我们人体各个生理和生化代谢过程中的重要元素之一，它可以保持细胞膜的完整性，还可参与神经和肌肉的活动，因此是构成骨骼和牙齿的主要营养成分，豆腐是儿童生长发育的基础物质。正常人只要吃200克的老豆腐就可满足人体一天1/3的钙需要量。

　　01-2

　　常吃豆腐，对妈妈们很好

　　豆制品其种类很多，如豆浆、豆腐、豆腐干等。其含有小儿生长发育必需的优质蛋白、钙、磷、铁和维生素，其营养价值能与肉、蛋、鱼相媲美。

　　豆腐也属于易消化食物，食用以后可清理肠胃，非常适合热性体质、口臭、热病后需要调养者食用。现代医学研究证明，每天吃适量的豆腐可以预防缺铁性贫血，因此女性朋友们可以常吃点豆腐，来预防贫血症的发生。

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　　推荐3种豆腐做法，

　　有空就做，别等了。

　　有关豆腐的做法实在太多了，相信高手更是在民间呐。以下是推荐，有辣和原味的，看您心情，据说，做豆腐和吃豆腐的人，都是美人，今天的豆腐西施，是你吗？

　　02-1

　　第1道：把豆腐当披萨做

　　/食材/

　　豆腐、番茄酱、奶酪

　　面包糠、牛奶、鸡蛋、盐和胡椒粉（适量）

　　/步骤/

　　1、鸡蛋打入碗中，加入牛奶，搅拌均匀。

　　面包糠、盐和胡椒粉混合均匀。豆腐切薄片，先均匀沾上蛋液，然后裹上一层面包糠

　　2、平底锅放油，等油热时，放入豆腐

　　3、煎至两面金黄，取出

　　4、烤盘均匀的涂上一层厚厚的番茄酱，放入煎好的豆腐

　　5、奶酪切丝，均匀地撒在豆腐表面

　　6、烤箱预热到400度，放入豆腐，烤25分钟即可，最后可撒上碎香菜。

　　02-2

　　第2道：把豆腐当脆皮做

　　/食材/

　　500克老豆腐、盐、咖喱粉

　　酱油、食用油

　　/步骤/

　　1、将烤箱预热至190℃并将老豆腐包好，在上面放一个重物如煎锅。

　　2、将豆腐切块并放到一个碗里。

　　3、撒盐并拌匀，可放你觉得合适的调料，例如这里放的是咖喱粉。

　　4、在锅中放油，用中火炒5分钟直到豆腐变成褐色（炒的时候尽可能摇晃一下锅）

　　5、再放入烤箱，15分钟过后，豆腐酥脆金黄。这样脆皮豆腐就做好了，请慢慢享用吧。

　　02-3

　　第3道：据说左宗棠爱吃

　　这有点辣，适合家长哈，给孩子可不放辣椒

　　/食材/

　　1盒老豆腐或普通豆腐、蜂蜜、辣椒酱

　　姜末、蒜末、干辣椒、红灯椒

　　绍兴酒、西兰花、芝麻、玉米淀粉

　　/步骤/

　　1、把蜂蜜和辣椒酱与豆腐一起放入碗中搅拌，撒上芝麻，摇晃均匀。

　　2、撒上玉米淀粉，如果豆腐还是很湿，就多加一些玉米淀粉。

　　3、在煎锅中加入适量的油，烧热，煎炒豆腐。

　　4、２分钟后将豆腐翻面继续煎，豆腐表面有一层脆脆的壳并且变成金黄色就可以了，然后取出备用。

　　5、将火调至中火，加入１汤匙油，再加入姜末，10秒钟后加入蒜末、干辣椒、红灯椒、绍兴酒。

　　6、15秒后加入水或者蔬菜高汤，然后等整个汁水沸腾后加入西兰花。

　　7、加入生抽，米醋，盐，糖和芝麻油，煮至沸腾后加入水淀粉勾芡，待酱汁收成浓稠状，再加入之前炸好的豆腐，快速翻炒让整个豆腐都裹上一层酱汁。

　　8、装盘，尽情享用美味吧！