增强宝宝免疫力，这5种东西要吃够！

　　增强宝宝免疫力，这5种东西要吃够！

　　宝宝的免疫力是爸妈很关心的问题，而且，「食为天」又是中国特色，总是有不少爸妈来问丁妈吃什么可以提高免疫力。

　　虽然丁妈也很想告诉大家这样神奇的食物，但是，摸着良心的丁妈要说，提高宝宝的免疫力是一个系统工程，并不是今天吃了什么，明天就可以提高的。

　　丁妈的好朋友，辣妈李靓莉告诉丁妈，注意下面三点，对宝宝的免疫系统成熟有帮助。

　　坚持母乳喂养

　　母乳中含有多种珍贵且丰富的营养和免疫物质，比如，抑制肠道内细菌生长的乳铁蛋白，可以吞噬和杀伤病原体的巨噬细胞。

　　提高宝宝免疫力最切实可行的办法，就是坚持母乳喂养。

　　黄黄的初乳中，抗体含量尤其丰富，可以为免疫系统尚未成熟的新生儿提供天然的保护。

　　宝宝最好能够至少纯母乳喂养至6个月。有条件的，可以持续母乳喂养到宝宝2岁。

　　提供足量

　　免疫相关的营养物质

　　有一些营养素与免疫功能密切相关，如蛋白质、维生素A、维生素C、锌、铁等。

　　满6月龄后，宝宝要及时添加辅食，每天确保有奶、肉、蛋、谷、蔬果的摄入，保证孩子生长发育所需的各种营养物质，也能促进免疫系统的成熟。

　　同时，丁妈也介绍一些相关的食谱，方便爸妈运用到宝宝的辅食中。

　　1.蛋白质

　　蛋白质是是机体免疫功能的物质基础，如果摄入不足会影响组织修复，使皮肤和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和扩散，降低抗感染能力。

　　宝宝添加辅食后，需要每天保证一定量的动物肉、鸡蛋和豆类，如每天一个鸡蛋、50g左右的肉类等。

　　肉糜炖蛋

　　原料：猪肉糜、鸡蛋

　　步骤：

　　1.猪肉糜50克与1个鸡蛋一起混合后，加200毫升清水打匀。

　　2.蒸锅水开后，放入肉糜蛋液。中大火蒸10分钟即可，或者微波炉转5分钟亦可。

　　2.维生素A

　　维生素A可以调节机体免疫功能。

　　缺乏维生素A时，人体对细菌、病毒和寄生虫感染的易感性增加，同时呼吸道或消化道感染又能加重维生素A的缺乏。

　　常见富含维生素A的食物有动物肝脏、全脂乳制品和蛋类；黄绿色蔬菜中的β-胡萝卜素也可在人体内转化为维生素A，如胡萝卜、菠菜、草头、豌豆苗、南瓜等。

　　胡萝卜猪肝小米粒粒面

　　原料：小米、面粉、猪肝、胡萝卜

　　步骤：

　　1.猪肝泡20分钟浸泡出血水，期间换两三次水，之后冲洗干净和一片姜一起煮熟，捞出碾碎；

　　2.胡萝卜洗净去皮煮熟后剁碎备用；

　　3.小米煮5分钟后滤干水分（注意不要煮得太烂），过筛出小米，留米汤之后煮粒粒面；

　　4.碗里放面粉，将煮熟的小米分次倒入面粉中搅拌，不停翻动盘子，保证每颗小米都沾上面粉；

　　5.把刚才留的米汤倒入锅中，烧开后放入粒粒面，中小火煮5分钟；

　　6.把猪肝倒入熬煮一会后就可以出锅了。

　　3.维生素C

　　缺乏维生素C时可导致机体抵抗力下降，骨钙化不全等。

　　常见富含维生素C的食物有新鲜水果和蔬菜，这就需要爸妈把这些食物添加到宝宝的辅食中啦。

　　这里，丁妈还要强调两个字：新鲜，以免维生素C损失。另外，多数水果糖分含量较高，应优先保证蔬菜摄入量，不能以水果替代蔬菜。

　　彩椒鸡蛋杯

　　原料：彩椒1个、鸡蛋1个

　　步骤：

　　1.甜椒四分之一处割开，去筋去籽；

　　2.敲一个鸡蛋，打匀后加入适当水；

　　3.将蛋液过筛，过滤气泡和多余杂质，倒入彩椒；

　　4.放入蒸锅约15分钟（锅开后再放入蒸锅，时间上根据自己家的锅来定）；

　　5.出锅就能吃啦～

　　4.铁

　　铁与免疫的关系比较密切，可以提高机体免疫力，增加中性粒细胞和巨噬细胞的吞噬功能，同时可使机体的抗感染能力增强。

　　宝宝自出生后，自身储备的铁可维持到4～6个月，之后需要及时从辅食中获取。铁强化米粉和红肉是婴幼儿铁的最佳来源。

　　此外，动物肝脏、血制品也是含铁量丰富的食物，可以在保证卫生的前提下适量摄入。摄入富铁食物的同时可以吃些含维C丰富的蔬果，增加植物性铁的吸收率。

　　菠菜猪肝粥

　　原料：菠菜、猪肝

　　步骤：

　　1.猪肝洗净切块，放入水里浸泡片刻；

　　2.放入姜片去腥，放入辅食机或者蒸锅内蒸煮15分钟左右；

　　3.菠菜放入水里浸泡洗净，再放入锅内用水焯下；

　　4.菠菜、猪肝分别切成泥，放入煮好的粥里即可食用。

　　5.锌

　　锌对于免疫系统的发育和正常免疫功能的维持，有不可忽视的作用。

　　贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏等是锌的良好来源，且利用率高。

　　瑶柱鲜虾豆腐羹

　　原料：虾仁、瑶柱、内酯豆腐、软米饭

　　步骤：

　　1.虾仁洗净后切小丁；

　　2.干瑶柱泡发后撕碎，嫩豆腐搅拌成泥，鸡蛋打散备用；

　　3.锅内放油，将虾仁和瑶柱下锅煸熟，再加入豆腐煸炒；

　　4.加水炖，水开后打入蛋液，就好啦。

　　可以搭配软米饭或者面条一起食用，味道鲜美可口。

　　饮食均衡，好好吃饭

　　要增强宝宝免疫力，除了检查母乳喂养和保证上面提到的营养物质，其他营养物质也同样重要。

　　营养物质之间有复杂的相互作用，为了补而特地去多吃某一种食物，还不如培养宝宝不挑食不偏食的好习惯。

　　要做到不挑食不偏食，最简单的就是每次宝宝进餐时，保证尽可能多种类的食物。

　　每顿饭都保证有新鲜蔬菜、动物性食物和主食，且尽可能的不重样。

　　比如，今天中午吃了猪肉，那么晚上就可以吃鸡肉，明天中午可以吃鱼肉，明天晚上可以吃牛肉。

　　为了让宝宝对每顿饭更有兴趣，除了烹调上要用心，食材的搭配也有讲究。

　　例如，一餐里同时有牛肉、西兰花和小米饭，红色绿色黄色的颜色搭配会让宝宝对它们更有兴趣。

　　光凭宝宝自己，很难做到均衡饮食、好好吃饭。这需要爸妈多用心，才能养成一个不挑食不偏食、免疫力强大的宝宝。