补脑又补钙，这个辅食一定要试试！

　　补脑又补钙，这个辅食一定要试试！

　　都说鱼虾营养丰富，吃了对宝宝好，但平时的做法，宝宝都不爱吃，怎么办？

　　别担心，今天丁妈请来了辣妈李靓莉，大家介绍一道利用鱼虾制作的，补脑又补钙的辅食。

　　这道辅食，就是这么棒！

　　1.营养丰富，补脑又补钙

　　三文鱼、虾和鸡蛋可以给宝宝提供优质蛋白质，而三文鱼和虾中，有丰富的DHA和钙，可以帮助宝宝的大脑发育，骨骼成长。

　　西兰花是蔬菜中的含钙大户，而且富含胡萝卜素。胡萝卜素可以在体内转化成维生素A，对宝宝的视力发育很重要。

　　2.味道鲜美，调味简单

　　加入了香菇、黑芝麻，不需要另外加调料，食物自带鲜美属性，对于需要口味要求清淡的宝宝是再适合不过啦。

　　3.一口一个，宝宝挑食也不怕

　　这道辅食把鱼、虾、蔬菜都包括在一起，再也不用担心宝宝挑食啦～

　　而且，大小适中，一口一个，可以作为手指食物让宝宝自己抓取，让宝宝练习手部精细动作。

　　4.风格多样

　　爸妈可以根据宝宝的月龄特点、口味喜好和家里的制作条件，选择蒸或者烤的方式，给宝宝制作口味多变的辅食。

　　嗯，丁妈赶紧给大家揭晓谜底吧，这道辅食就是三文鱼虾仁蛋卷。

　　营养满满哦～

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　　三文鱼虾仁蛋卷这么做

　　食材准备

　　生粉一小勺（约5克）

　　鸡蛋1个

　　小朵西兰花3～5朵

　　干香菇3～5朵

　　黑芝麻一小把（约20～30克）

　　虾仁8～10个

　　三文鱼肉一块（约80～100克）

　　制作步骤

　　步骤一：切碎食材

　　虾仁和三文鱼肉提前解冻，用刀剁成鱼虾泥。

　　将西兰花洗净后焯水，切碎备用。泡发香菇，剁碎备用。

　　如果家里有食品料理机，也可以用料理机打碎食材。

　　步骤二：制作面糊和馅料

　　将鸡蛋和生粉混合、搅拌均匀，用筛子筛去成团的生粉颗粒。如果懒得过筛也可以，不过搅拌混合的时候就得多花力气了。

　　在搅拌好的面糊中加入香菇碎、西兰花碎和黑芝麻，搅拌均匀。

　　把剁好的鱼虾泥混合起来，就是馅料了。

　　步骤三：制作卷

　　锅内倒入少量油，将面糊倒入不粘锅，用刮刀或者锅铲摊平成薄片。待面糊半凝固时，将鱼虾泥平铺在上面，然后盛出卷起。

　　由于鱼虾馅料自带的黏性，很容易卷成功的，爸妈不用担心自己会失败啦。

　　等蛋卷定型后，烤箱预热180℃，将卷放入烤箱中层，上下火烤20分钟即可，期间翻面一次。

　　没有烤箱也可以用蒸锅，水开后，放入中火蒸5分钟。

　　步骤四：切开盛盘

　　等三文鱼虾仁蛋卷出炉，稍稍晾凉。用刀切成小块，就可以给宝宝吃啦。

　　丁妈小贴士

　　记得等宝宝把所有的食材都尝过、确保不过敏后，才能给宝宝吃三文鱼虾仁蛋卷。

　　考虑到这道辅食的食材较多，宝宝需要较长的时间，来尝试、适应不同材料，建议宝宝11个月的时候再开始尝试。

　　当然，三文鱼虾仁蛋卷还可以根据宝宝的月龄特点来调整，适用于不同年龄的宝宝。

　　刚开始尝试这道辅食的小宝宝，可以把食材剁得更细、用蒸的方式，做好的蛋卷切小块，宝宝更加容易咬烂。

　　如果家里是大宝宝，嚼东西不费劲儿了，食材可以不切太碎，采用烤的方式，做好的蛋卷切大块，这样制作的外皮有点儿脆，味道更香。

　　制作完成的三文鱼虾仁蛋卷，爸妈也可以一起吃。这样，让孩子自然而然地融入大人的餐桌，提供宝宝模仿大人吃饭的机会，可以让宝宝更快地学会自己吃饭哦。