想让宝宝聪明伶俐，这种“DHA脑黄金”绝对不能少！

　　想让宝宝聪明伶俐，这种“DHA脑黄金”绝对不能少！

　　有些宝妈说，市场上太多DHA的产品，自己挑得眼花缭绕了，问我能否通过食疗来补充DHA。

　　当然能啊，我从来没给女儿单独买过DHA产品，一直都是通过食疗来补充的。现实中很多食材都含有DHA，像鸡蛋，还有三文鱼、鲈鱼、带鱼等海鱼类，还有各种藻类等，加上配方奶和母乳中都含有DHA，所以其实只要膳食补充足够，不用额外购买DHA也可以。

　　今天给大家推荐一个富含DHA的食谱——三文鱼肉松！

　　三文鱼肉松

　　营养特色

　　①补充DHA，益智健脑：三文鱼富含DHA，能促进婴幼儿的大脑发育，同时对

　　对婴幼儿的智力发育和视力发育至关重要；

　　②营养价值高：三文鱼低热量，高蛋白，富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸，还有多种维生素和钙、钾、铁、锌等矿物质，相对来说，它属于营养密度高的食材，营养价值很高。

　　烹饪指南

　　参考月龄：7M+

　　烹饪方式：煮+炒

　　食用搭配：建议搭配米糊、粥，面条，甚至跟蔬菜搭配做成海鲜蔬菜饼；

　　储存方式：建议用保鲜盒或辅食格密封，冷藏储存，每次用干净勺子单独取食，由于没有保鲜剂和防腐剂，建议一两周内吃完；

　　注意事项：

　　1、三文鱼的选购：建议选购正规品牌，优先推荐购买在超市当天现杀的新鲜三文鱼；如果当地无法购买，春冬季气温低，可在网上选购；夏天容易坏，不建议网上买；

　　4、1岁以内的宝宝食用，建议不放盐；1岁以上不放或少放盐；

　　5、对本文食材过敏者，慎食；

　　参考食材

　　食材参考量

　　名称数量

　　三文鱼200g

　　新鲜柠檬汁适量

　　姜丝适量

　　PS：此食材量是制作量，建议根据宝宝需求调整食用量；

　　200克出品的肉松量挺多，建议每次制作量控制在半斤肉内；

　　制作步骤

　　1、选购新鲜的三文鱼，然后切成片；

　　2、挤适量的新鲜柠檬汁，将三文鱼肉腌制几分钟左右；

　　PS：柠檬汁可以去腥；

　　3、如果天热，记得敷保鲜膜，放入冰箱，以免坏了；

　　4、中火烧开水，洒点姜丝，将腌制好的三文鱼放入水中焯一两分钟；

　　PS：三文鱼推荐蒸或焯水，蒸能让营养保留多一点，焯水去腥效果更佳；

　　大家根据自己需求来选择；

　　5、将焯水去腥完的三文鱼捞出；

　　PS：焯水只是为了去腥，不是为了煮熟，后面还要炒；

　　5、用手将三文鱼片一边捏碎，一边检查是否有鱼刺；

　　PS：虽然商家会剔除鱼刺，但可能会有遗漏，给宝宝吃再检查一遍比较保险；

　　6、①无料理机版：如没有工具，可以用刀将三文鱼肉剁碎；再用不沾锅，小火不停翻炒至肉松状，只是相对费时费力些；

　　PS：考虑到有些宝妈条件有限，所以提供三个制作三文鱼肉松的方法，大家根据自己的需求来选择；先用中火炒干水分，再转最小火不停翻炒至肉松状；

　　7、②料理机版：将捏碎的三文鱼肉，先用中小火翻炒至水分脱干，然后用料理机打碎一次，最后再用小火翻炒至肉松状；

　　8、②料理机版：最后一定要用小火不停翻炒，不然容易焦，且口感易硬；

　　PS：料理机比面包机做的三文鱼肉松略硬一点点，如果宝宝较小，最后可打成粉末状，更方便宝宝咀嚼；

　　9、③面包机版：直接将捏碎的三文鱼肉放入面包机，按肉松功能；

　　PS：这个版本制作最容易，成功率最高，同时口感最松软；

　　10、③面包机版：如果没有肉松功能，果酱功能也可以；

　　PS：豆浆机的果酱功能出来效果不太好，所以不推荐豆浆机版；

　　11、这是面包机版出来的效果，松软细腻，配米糊配粥配饭都行；

　　PS：三种版本我都试过，个人推荐面包机版，懒妈神器；