唯有春光与美食不辜负！5道春季宝宝的美味，让宝宝与美食来个不期而遇！

　　唯有春光与美食不辜负！5道春季宝宝的美味，让宝宝与美食来个不期而遇！

　　春风徐徐，

　　叫人霎时想起那些可口菜来，

　　四月的春光娇柔明媚，

　　让宝宝与美食来个不期而遇的一个约会吧！

　　春季宝宝的生长发育速度会加快，消化吸收功能也好，这个时候对于营养的需求也会有所增加，那么春季宝宝的食谱应该如何准备呢？下面就由小编大大给大家介绍5道春季宝宝的食谱及做法，大家一起去看看吧。

　　胡萝卜泥青菜肉末菜粥

　　食谱原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，粥，适量高汤，熬熟植物油。

　　制作方法：

　　1.将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。

　　2.锅内放入肉末、粥、高汤(猪肉汤)，再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后。

　　3.加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。

　　健康提示：

　　1、胡萝卜能提供丰富的维生素A，能增强人体免疫力，它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。

　　2、青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。

　　牛奶小米粥

　　食谱原料：小米59克，牛奶1袋，白糖适量。

　　制作方法：

　　1.小米淘洗干净。

　　2.锅置火上，放入适量清水烧开，放入小米，先用旺火煮至小米粒涨开，倒入牛奶继续煮。

　　3.再次煮沸后，转用文火熬煮，并不停地搅拌，加白糖，一直煮到米粒烂熟即可。

　　健康提示：

　　1、牛奶中含有两种催眠物质，一种是色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质——五羟色胺，另一种是对生理功能具有调节作用的肽类。

　　2、在所有谷物中，小米含色氨酸最为丰富。此外，小米含有大量淀粉，吃后容易让人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸数量。

　　夹心鱼糕片

　　原料：青鱼中段500克、胡萝卜50克、玉米粒50克、鸡蛋清30克。

　　调料：葱姜汁、盐、黄酒、味精、淀粉。

　　制作要点：

　　1.清除鱼内脏，刮掉鱼鳞，洗净，剖去龙骨(鱼中间部位的大骨)和肚档，留下净鱼肉。绞(剁)碎成茸三等分，一份加入煮熟绞(剁)碎的胡萝卜泥，另一份加入玉米粒绞(剁)碎的泥，最后一份保持白色原味，分别调味加葱姜汁、盐、黄酒、味精、蛋清、淀粉并搅拌均匀。

　　2.一方盘涂油，将白色鱼茸平铺盘底，先后放上胡萝卜鱼茸、玉米鱼茸，铺平，上笼蒸，中大火蒸熟取出，改刀成片状。在炒锅中加油、鲜汤、盐烧开，放入鱼片，湿淀粉勾芡即可。

　　营养价值：鱼肉蛋白质、钙质丰富，胡萝卜富含维生素A，加上玉米为粗粮，B族维生素充分，组合为营养充足、强体健身的春季儿童特色佳肴。

　　特色：白红黄夹心，层次分明，鲜香滑软，适合1岁半以上婴幼儿食用。

　　软溜虾仁腰花丁

　　原料：虾仁400克、猪腰100克、蛋清40克、枸杞5克、山药丁50克、西兰花50克、葱、姜、油、盐、黄酒、味精、淀粉

　　制作要点：

　　1.虾仁洗净去沙肠，吸干水份，加盐、味精、蛋清、生粉上浆。猪腰洗净剖去杂质，剞花刀，切小块状，放入含黄酒的清水中浸泡片刻，除异味。枸杞泡软，山药丁煮熟，西兰花洗净摘朵状煮熟待用。

　　2.在热锅中加油，烧至四成热，放入虾仁滑油至熟捞出。另将油温烧至五成热，放入腰花，爆熟捞出沥油。

　　3.锅中留少许油，放入葱段姜片煸香取出，放入虾仁、腰花、枸杞、山药、西兰花翻炒片刻，加少许汤汁，盐、酒、味精，水淀粉勾芡，淋麻油出锅装盆，西兰花挑出围边。

　　营养价值：鲜嫩润口，色彩美观。适合2岁以上婴幼儿食用。虾仁蛋白质、钙质丰富、开胃补肾，猪腰蛋白质、铁、锌充足，补肝肾。枸杞明目，山药健脾，西兰花胡萝卜素充分，对幼儿的视力和皮肤有益。

　　浮小麦猪心汤

　　材料：选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。

　　做法：猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内。加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可食用。

　　功效：可健脾益气、宁心安神、健脑益智。