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四道如此美味的面条,总有一款是你家宝贝的心头好!

2017-04-22 来源:儿童食谱  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:隔天的早餐都是面条,爸妈更是变着法儿给我们两姐妹做面条,

  四道如此美味的面条,总有一款是你家宝贝的心头好!

  家里的人很爱吃面条,记得还在读书的时候,

  隔天的早餐都是面条,爸妈更是变着法儿给我们两姐妹做面条,

  所以到现在我也没吃腻过,现在当了妈妈,

  小不点现在也一岁多了,

  我有时候早上没煲粥或者没给她吃小饺子,

  都会煮上一些面条给她吃,如蝴蝶面等,

  小家伙吃的也是津津有味,俨然是小吃货。

  给孩子添加面条这道辅食,可是大有好处~

  1.宝宝食用面条,可以增强宝宝的免疫力。

  2.面条容易消化吸收,适合作为宝宝的辅食食材。

  3.宝宝食用面条,能补充铜物质。

  Motherlylove

  给孩子添加面条,下面的总有一款是你孩子爱的面条

  儿童营养蝴蝶面

  参考月龄:1岁+

  主料:营养蝴蝶面、西红柿、鸡蛋、胡萝卜、青菜

  步骤

  1.纯手工蝴蝶面适量。

  2.把胡萝卜擦丝,西红柿切块,莴苣切丝(也可以用小油菜或黄瓜丝)准备好。

  3.锅内放适量油,把胡萝卜丝和莴苣放进去翻炒一会。

  4.加适量水烧开冒小泡。

  5.把蝴蝶面放人锅内,撒适量盐。

  6.接着把西红柿也放进去煮,滚开后打入鸡蛋。

  7.大约十分钟左右就好了,出锅之前淋上香油,香喷喷的营养蝴蝶面就做好了,宝贝可喜欢吃了。

  蔬菜粒粒面

  参考月龄:10个月+

  主料:芦笋20克、生菜20克、鸡胸肉30克、中筋面粉30克

  步骤

  1.先我们准备好需要的食材

  2.起锅烧水,水开后依次加入芦笋和生菜,焯至半熟后剁成碎末。

  PS:芦笋不易熟,要先焯水5分钟,要是芦笋有点老,可以削皮后使用。

  3.鸡肉和姜片冷水入锅,水开后再煮5分钟,捞出再剁碎。

  PS:尽量剁得碎一点,比较好成型。

  4.30毫升水和30克面粉混合搅拌。

  5.加入处理好的鸡肉碎和蔬菜碎,搅拌均匀。

  6.搅拌后的状态是发粘的,提起搅拌勺时不易掉落就可以了。如果宝妈们做的太稀,就说明需要加点面粉,但不要一次性加得太多,要一点点加哦。

  7.漏勺在开水中烧烫一点,有利于挤压面糊

  8.将面糊放在漏勺上,用刮刀压一下,面糊会穿过漏勺,遇到开水后就能成型了。

  9.蔬菜和鸡肉都是提前处理至半熟了的,大概再煮3分钟就可以了。

  宝宝版炸酱面

  参考月龄:2岁+

  主料:去皮前腿肉150g、胡萝卜60g、洋葱1/4个、干香菇4朵、黄瓜50g、面条50g、细砂糖3g、生抽3g、老抽2g、盐1g、植物油适量、清水一小碗

  步骤

  1.干香菇温水泡发。

  干香菇可以比鲜香菇提供更多的鲜味因子,做出来会更香。

  2.前腿肉切片后剁成肉糜。尽量选择三分肥七分瘦的前腿肉,做出来的口感和味道会更棒。

  3.洋葱洗净切丁。

  4.黄瓜洗净去皮后,打斜切片。

  5.切成长条。

  6.胡萝卜用同样方法切成长条。

  7.泡发好的香菇切丁。

  8.热锅少油,倒入洋葱丁和香菇丁炒出香味。

  这两样天然食材是这道菜的主要“调味料”,也是精华所在。

  9.接着倒入肉糜,炒匀后加细砂糖、老抽和生抽,翻炒上水。

  10.倒入一小碗清水,差不多和食材齐高即可。加盖中火焖煮约6分钟。

  11.揭开锅盖后,稍微翻炒收汁儿。

  这时“酱”基本熬好了,可以闻到特别浓郁的香味。大一点的宝宝可以加一点盐调味。

  12.热锅少油,将胡萝卜条和黄瓜条煸炒1分钟。给更小的宝宝吃的话,可以适当延长炒的时间,做得更熟烂些。

  13.煮一锅水,加少许盐防止面条粘结。加入面条煮约8分钟。

  14.面条盛在碗里,铺上蔬菜条和酱,开吃~

  除了胡萝卜和青瓜,你也可以码上宝宝们爱吃的蔬菜。如果给更小的宝宝品尝,食材就要处理得更细碎些。

  虾滑时蔬面

  主料:鲜虾8只、莴笋20克、胡萝卜20克、中筋面粉20克

  步骤

  1.首先我们准备需要的食材。

  2.鲜虾冰箱冷冻10分钟后取出,剥出虾仁挑去虾线,再用清水清洗一下。

  3.胡萝卜和莴笋切成丝,丝的粗细要根据宝宝的咀嚼能力调整。

  4.虾仁放入辅食机中,加入20克中筋面粉,先加10克水搅拌,搅拌细腻后看性状再考虑是否加水。

  5.具体性状看上图,左边的性状就是太稀了,右边图的性状恰好。

  PS:如果搅拌后的性状太稀了,可以再加面粉进去,直到右边图的性状。

  6.搅拌后放入裱花袋中,裱花袋横放后排出气体。

  7.裱花袋上剪出一个小口,口子的大小决定了面条的粗细。

  8.起锅烧水,水开后转小火,挤入虾滑面,遇到开水就会凝固了。

  9.挤好后放入蔬菜丝,小火慢煮,煮至熟透。

  10.如果担心面条熟了,蔬菜丝还没熟,可以先单独捞出面条,让蔬菜丝再煮一会儿。PS:要是觉得面条太长了,可以用辅食剪剪一下。
 

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