咳嗽食疗系列（六）——阴虚咳嗽！

　　咳嗽食疗系列（六）——阴虚咳嗽！

　　阴虚咳嗽是咳嗽系列食疗的最后一个证型，其症状表现有点像西医所说的“过敏性咳嗽”、“咳嗽变异性哮喘”，多发生在婴儿或幼儿期曾有喘息病史的小儿，这类小儿多是过敏体质，常合并有婴儿湿疹、荨麻疹、食物过敏，过敏性鼻炎等病，一般能追踪到孩子父母也曾有过敏性疾病。

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　　阴虚咳嗽的临床症状

　　病因病机：多发生于素体阴虚或嗜食燥热食品的小患儿，秋天多见。咳嗽日久不愈，热伤肺津；或肺脾阴虚，致虚火上炎，上灼肺金，均可导致肺失宣降，气逆而咳。

　　主要表现：咳嗽后期，干咳无痰，或痰难咯出、甚至痰中带血，午后或夜间为甚，咽干咽痒，声嘶，或见盗汗，苔少或剥苔。

　　TIPS：其实风燥咳嗽和阴虚咳嗽有很多相似点，重要的一个辨别方法就是时间段的不同，风燥咳嗽是多见于早期，实证为主，一般3-5天后就会有痰，治疗上倾向于疏风清热、清肺润燥；阴虚咳嗽是多见于咳嗽后期，虚证为主，可以持续很多天都无痰，治疗上倾向于滋阴润燥。

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　　川贝玉竹百合瘦肉汤

　　材料：

　　川贝母5克、玉竹、百合各10克、苹果1个，蜜枣2个，瘦肉100克。

　　方法：

　　川贝母打碎，瘦肉飞水去腥，苹果去心去皮切块。将所有材料放入锅内，加水约1000ml，武火煮沸后转文火煲1小时，以盐调味即可。

　　汤解：

　　本汤具有养阴润肺、止咳化痰的作用。汤中君药——川贝母是润肺止咳的要药，前面已有文章分析，不再赘述。臣药——百合和玉竹，百合味甘，性寒，养阴润肺，清心安神；玉竹养阴生津，两药都是可以吃到肚子里面的养阴常用搭配；佐药——苹果和瘦肉，健脾胃，调味道。

　　阴虚一般伴随内热，所以养阴润燥的同时，适当清热会效果很好，本汤中川贝就很好的起到这个作用，即润肺，又清热，还可以止咳化痰。汤中百合有安神去烦的作用，特别合适同时有夜啼，转侧不安，烦躁粘人的阴虚咳嗽型小患儿。

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　　生脉兔肉汤

　　材料：

　　太子参和麦冬各10克，兔肉100克，蜜枣2个。

　　方法：

　　将兔肉洗净焯水去腥，将所有食材放入炖盅，加水500ml，炖两个小时，以盐调味即可。

　　汤解：

　　本汤具有健脾补中、养阴生津的作用。太子参配麦冬是中医补益名方“生脉饮”的君臣搭配，健脾养阴，适合气阴两虚证。兔肉是清补佳品，营养价值高，具有具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用。

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　　结语

　　文章写到这里，邓医生有种兴奋又期待的感觉，因为一连六篇的咳嗽药膳终于写完了。在这段时间，有些朋友微信过来问能否写一些腹泻、厌食、汗多等方面的文章，但是碍于咳嗽系列的完整性，所以一直没有开始写。过几天我将开始着手准备写其他一些疾病的简单食疗。同时有朋友看了上篇气虚咳嗽食疗后，问哪里有鳄鱼肉买？其实有些大型超市或市场都有售，邓医生是在黄沙水产市场买过，但那里是批发为主，有时是整只腿卖的（约3斤），可以考虑和邻居合伙买。另外再次提醒大家，如果是燃气炉煮汤时，一定要注意时间，邓医生前两天煮汤过了时间，光荣牺牲一个药煲.......