草莓的营养，你懂吗？『刘长伟』

　　草莓的营养，你懂吗？『刘长伟』

　　谈起草莓，想必朋友们并不陌生，甚至直流口水，它可是很多大、小朋友的最爱。在享受草莓酸甜美味的同时，有人不禁会问：草莓有哪些营养价值？多大孩子能吃草莓？

　　1.草莓的营养价值

　　草莓、猕猴桃、苹果的营养素对比(/100g)

　　资料来源：《中国食物成分表》，2009版

　　(1)低热量水果

　　从所含热量上来看，草莓属于低能量水果，32千卡(kcal)/100克(g)，相当于猕猴桃的一半。这是因为含碳水化合物(糖类)低，为7.1g/100g，也相当于猕猴桃和普通苹果所含糖类的的一半。这就不难理解，草莓吃起来水分大，没有苹果那么甜。因此，对于需要控制能量摄入的人群来说可以适量摄入草莓。

　　(2)含有丰富的维生素C

　　然而，你可能不知道，原来草莓也含有丰富的维生素C，47mg/100g左右，略低于猕猴桃的含量，而我们经常吃的苹果含有的维生素C很少，为4mg/100g左右。因此，我们可以通过摄入草莓或猕猴桃，可以获得丰富的维生素C，但不能指望吃苹果来补充维生素C。冬春季节，正是草莓上市时节，可以适量多摄入点新鲜的草莓。

　　(3)含有丰富的钾、一定量的膳食纤维等

　　草莓与猕猴桃、苹果都含有丰富的钾。草莓含有膳食纤维1.1g/100g，与苹果差不多，低于猕猴桃等。此外，草莓还有其他多种维生素和矿物质。

　　2.多大孩子可以吃草莓？

　　听说草莓营养价值不错，含有丰富的维生素C，很多家长自然会问，多大的孩子可以吃草莓这个问题。其实，满6个月以后的孩子，在优先选择富含铁的辅食以后，就可以逐步尝试草莓。刚开始尝试最好做出草莓泥。

　　3.孩子吃了草莓不消化怎么办？

　　有家长给孩子吃了草莓，发现孩子大便中的有草莓籽或草莓残渣，认为孩子吃了消化不了，就不敢给孩子吃了。其实，草莓籽确实不容易消化，成人也很难消化。因此，对于消化功能不够完善的孩子来说，大便残渣中含有草莓籽或未消化的残渣没有关系，并不影响继续尝试或进食草莓。

　　4.天气冷，可以给孩子直接吃草莓吗？

　　冬天，很多家长不敢吃孩子吃水果包括草莓。其实，方法恰当，冬天吃水果也没有问题。通常，对于大一点的孩子，即使在冬天，也可以直接进食适量的水果如草莓。如果家长担心太凉，孩子吃了会拉肚子，可以用温水清洗并泡一下草莓，也不会破坏维生素C的含量。

　　5.隔天的草莓还能吃吗？

　　在超市或水果店，会看到价格非常便宜的草莓，看上去已经没有那么新鲜了。个人认为，最好还是选择新鲜的草莓，不建议选择放置时间较长，已经不够新鲜的草莓，以防止所含维生素C等问题。

　　草莓具有低热量的特点，含有丰富的维生素C、钾等营养素。在冬春季节可以适量摄入，在享受美味的同时又能获得满足身体需要的多种营养素。