怎么让宝宝远离高盐、高糖食品？『刘长伟』

　　怎么让宝宝远离高盐、高糖食品？『刘长伟』

　　远离高糖高盐食物

　　过多食盐的摄入，会增加高血压等疾病的风险，而过多的纯糖的摄入会增加龋齿、肥胖等疾病发生的风险。而清淡的饮食习惯需要从娃娃抓起，如何让让宝宝远离高盐、高糖食品？

　　为什么要限盐、限糖？

　　我们都很多情况下都爱美食，可美食后背后往往是重口味，高盐高糖高调味品，在看似享受口福的同时，其实在悄悄给自己“服毒”。摄入过量的钠的摄入会让我们患上高血压、心脏病等疾病。有研究表明，只要我们每天摄入的食盐下降到5克以下，对我们维持正常血压的效果非常明显。纯糖属于纯能量食品，属于“空白能量”，不仅会增加宝宝龋齿风险，还是肥胖和2型糖尿病、心血管疾病的风险。有研究提示，纯糖食品还加快儿童1型糖尿病的发病进程。

　　宝宝需要多少盐、糖？

　　世界卫生组织建议成人每天限盐5克以内，中国营养学会考虑到我们是重口味，建议我们每天摄入摄入食盐不超过6克。对于孩子来说，1岁以内不建议额外吃盐，从食物中完全可以获得足够的钠。有研究发现，出生早期配方奶喂养的婴儿肾脏稍大于母乳喂养婴儿，可能与配方奶婴儿钠摄入多，肾脏负荷过高有关系。同样，如果给1岁以内的婴儿额外吃盐，就会增加宝宝的肾脏负担，或许给今后的健康埋下隐患，所以对“你几个月的时候也吃盐了，不是好好的吗”这句话，需要给予有力的反驳。

　　1~2岁的孩子额外摄入的食盐不应超过1克，由于这个时候孩子开始摄入家庭食物，那就要从整个家庭食物来限盐，如果我们每天从家庭食物额外摄入的食盐不超过5克，那么宝宝一般也会摄入过多的食盐，但根据2012年中国居民营养与健康状况监测结果显示，全国每人日平均摄入10.5g，是世界卫生组织建议的2倍多。2~3岁的孩子每天食盐摄入不超过2克，4~5岁不过3克，6岁以上儿童每天摄入的食盐不应超过5克。其实，我们成人距离限盐的目标可能还比较远，但需要朝这个目标努力。

　　同样，我们也应重视纯糖的限制，根据世界卫生组织的强烈建议，我们儿童和成人每天摄入的游离糖（葡萄糖、蔗糖、蜂蜜等）应不超过饮食总能量的10%，如果有可能最好在5%以内。算下来，成人最好每天摄入纯糖的量不超过25克，对于儿童摄入的纯糖的量就要更少了。可是，孩子喜欢甜食，这给限制纯糖带来很大的挑战。但需要注意的是尽量不给孩子吃纯糖食品，不能把果汁当做健康食品给孩子，1岁以内不给孩子喝果汁，1岁以后也要限制果汁摄入。其实，孩子的习惯往往受到家长的影响，家长以身作则才能让孩子养成不吃甜食的习惯。

　　学会看食品标签

　　我们还会吃到一些加工食品，而很多加工食品可能会含有大量的盐和糖，所以，我们要学会看食品标签。例如100克新鲜猪肉含钠70毫克，而100香肠含钠超过2500毫克，市售的婴儿肉松含钠也高达1100毫克/100克。我们需要学会换算食盐和钠的关系，5克食盐（NaCl，分子量58.5）相当于2000毫克钠（Na，分子量23）。