您的位置:健客网 > 儿科频道 > 疾病预防 > 饮食保健 > 营养早餐:时蔬豆渣饼+燕麦花生豆浆+樱桃

营养早餐:时蔬豆渣饼+燕麦花生豆浆+樱桃

2017-02-12 来源:亲子营养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:自从我成为营养师以后,料理营养早餐是我的日常必修课。连一向极度挑食的7大人都说,我们家今年的伙食水平突飞猛进了,原来营养与美味可以并存。

  营养早餐:时蔬豆渣饼+燕麦花生豆浆+樱桃

  自从我成为营养师以后,料理营养早餐是我的日常必修课。连一向极度挑食的7大人都说,我们家今年的伙食水平突飞猛进了,原来营养与美味可以并存。Naomi小姐体质也有明显改善,很少感冒了。

  为了传播营养与健康,我将每周在公众号与大家分享一道营养早餐,同时也期待大家的反馈。

  儿童营养早餐

  时蔬豆渣饼

  柳衣衣独家原创

  烹饪指南

  1、难易程度:★★

  2、烹饪工具:平底锅、豆浆机(或料理机)

  4、合适人群:1岁以上的儿童、孕妇、产妇、一般人群

  5、饮食禁忌:豆浆不宜空腹食用

  6、营养特色:黄豆是植物优质蛋白质的最佳来源,因为其蛋白质中的氨基酸比较接近人体需要的比值,容易被消化吸收。如果与肉类或蛋类搭配食用,其营养价值会更高。不爱喝牛奶的人,可以多吃大豆及其制品。

  参考食材

  材料清单

  有机黄豆30g

  花生20粒

  燕麦10g

  白砂糖10g

  牛奶20ml

  面粉3-5勺

  豆角粒适量

  鸡蛋适量

  燕麦花生豆浆的食材

  时蔬豆渣饼的食材

  一、燕麦花生豆浆

  1、将黄豆清洗完,加入清水浸泡8小时左右;

  PS:我一般是晚上睡前将黄豆加水浸泡,次日早上就可以打豆浆了;如果是夏天,建议大家晚上可以黄豆加水后放在冰箱泡发。

  2、将花生与燕麦清洗一下,与泡发好的黄豆一起扔进豆浆机,再加适量的清水。PS:我们一家三口人,一般加水量都是只加到最低水位;如果人多的家庭,可以适当增加一些水。

  3、按豆浆机的“五谷”键,或“湿豆”键,半小时左右就能OK了。没有豆浆机的童鞋可以使用料理机,自己单独再煮熟即可。

  4、豆浆做好后,将豆渣过滤,豆浆加上冰糖或砂糖即可食用。

  一、时蔬豆渣饼

  1、准备食材

  2、在豆渣中加入一个鸡蛋液搅拌均匀,再加入豆角粒(也可换成你们喜欢的其它蔬菜,如香菜或葱菜或韭菜),加入面粉,如果太浓稠的话再加少许牛奶或清水,最后适量加1克盐粉,搅拌均匀成面糊。

  3、平底锅加热后,倒入适量的食用油,再舀一大勺面糊,轻轻缓慢倒入平底锅中,它会自然形成一个圆饼。等煎至微黄时,翻面再煎几十秒,熟了即可出锅。PS:火候最好是中小火,大火易焦。

  4、重复以上步骤,将剩下的面糊全部煎成豆渣饼,美味出炉了!!!!

  PS:小朋友可以沾着番茄酱或果酱吃,好吃得停不下来哟!

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房