学会这道脆皮烤鸡，孩子再也不想去肯德基了
这道秘制烤鸡我做过几次了，每次烤的时候，整个屋子都弥漫着烤鸡的香味。Naomi小姐说，妈妈，以后我们不用去肯肯鸡了，我觉得你做的烤鸡比肯肯基好吃，皮脆脆的，肉嫩嫩的！没错，她跟所有小孩一样超爱肯德基，为了让女儿不要再吃外面的垃圾食品，也成全了厨艺突飞猛进的我。
原创私房菜
脆皮烤鸡
柳衣衣独家原创
烹饪指南
1、难易程度：★★
2、烹饪工具：烤箱
4、合适人群：1.5岁以上的儿童、孕妇、产妇、一般人群
5、饮食搭配：烧烤食物易上火，建议搭配蔬菜水果沙拉一起食用更佳
6、口感评价：皮脆肉嫩，腌制得当，非常入味，香香香，超级香！
参考食材
材料清单
嫩鸡1000g
韩国户户辣酱2大勺
蕃茄酱2大勺
生抽30ml
蚝油/料酒10ml
蒜蓉半个大蒜
白砂糖5-10g
罗勒/胡椒粉适量
食材贴士：建议购买嫩鸡，越小的鸡，烤出来的肉质越嫩。我是自己配制的酱料，不一定符合每个人的口味，大家可以根据自己的口味轻重，适当调整比例，也可适当更换自己喜欢的配料制作。重点是，自己喜欢，才是真的好吃！
制作步骤
1、调制腌料：先将蒜蓉、生抽、蚝油、韩国辣酱、番茄酱、白砂糖、料酒等全部材料加在一起，搅拌均匀；
PS：酱料的份量根据鸡的大小可以做相应的比例调整，如果鸡比较肥大，可以适当增加，如果鸡比较小，可以减少比例。
2、将调制好的腌料，浇在清洗好的嫩鸡身上；
3、将自制腌料均匀涂抹在整只鸡上，鸡背或鸡身及内部都要涂沫均匀；
4、给鸡做一个SPA按摩，全身按摩一遍，能让肉质鲜嫩入味；
5、再用牙签在两个鸡腿肉厚处戳几下，因为鸡腿肉最厚最难入味，也最难熟，戳几个洞可助入味，及更易烤熟；
6、最后用保鲜袋将整只鸡和腌料一起装起来，密封好放入冰箱，腌制一晚；
7、从冰箱取出腌鸡；
8、烤盘上垫一层锡纸，再将腌鸡放在烤架上摆好造型；
9、用厨房纸将鸡身上的腌料擦一擦；
10、最后用吹风筒将鸡皮吹至微干，这是烤鸡皮脆的关键点！
11、在嫩鸡全身刷上一层食用油；
12、放入烤箱，中层，200度，35分钟；
13、准备配菜：趁着烤鸡的空闲时间，赶紧做配菜，配菜可以选择洋葱，香芹、土豆、香菇等，选择你喜欢的都可以。
14、我选择配菜的是洋葱和香芹，洒上适量的盐和食用油，搅拌均匀；
15、烤盘上放上锡纸，在锡纸上刷上一层薄薄的食用油；
16、再把调配好的配菜均匀平铺在烤盘上，最后洒上适量的胡椒粉；
17、35分钟后，取出烤箱的烤鸡，再刷一次油，喜欢甜点的可以再刷点蜂蜜；
18、洒上胡椒粉和罗勒（或迷迭香），爱吃辣的可以洒点辣椒粉，我女儿不吃辣椒，所以我的没放；
19、最后与配料一起放入烤箱，再180度，烤20分钟；
20、由于嫩鸡的重量不同，烤箱温度不同，所以烤制的时间也会有所不同，大家根据需求适当增加时间。可以用牙签戳一下鸡腿最厚的肉处，如无血液流出，可大概判断其熟了。
小朋友们，准备开吃吧！
Naomi小姐说，妈妈，我一个鸡腿，你一个鸡腿，我们俩一起分享好吗？
7大人说，那爸爸呢？
Naomi小姐说，那我吃鸡翅，你和妈妈每人一个鸡腿吧！妈妈，明天你再给我烤一只鸡，好吗？
用于定量测量采集的人体新鲜毛细血管全血样本的葡萄糖含量。产品不可用于糖尿病的诊断筛查，也不可用于新生儿的血糖测量。
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健客价： ￥99该产品与配套的血糖试纸配合使用，用于定量检测人体毛细血管全血中葡萄糖浓度；可以由临床单位医护人员、熟练掌握该项操作的患有糖尿病的非专业人员或其家属操作；只用于监测糖尿病人血糖控制的效果，而不能用于糖尿病的诊断和筛查，也不能作为治疗药物调整的依据。本品为重复性使用医疗器械。
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