最合适宝宝感冒时吃的一道辅食,滋阴养胃、易消化
昨晚,有个宝妈说她家宝宝体质差,经常生病,请我帮忙给她家的宝宝做儿童营养饮食指导,末了问我,宝宝生病时,一般吃什么好呢?太油腻的食物不易消化,普通的白粥又觉得没营养。
我给她推荐了这一道滋阴养胃、易消化的小米粥,小米无需精加工,所以营养素保存较多,它的维生素和矿物质都是精白大米的好几倍,非常合适宝宝们生病时食用。
跟营养师学做宝宝辅食,科学搭配,营养更全面!
宝宝营养辅食
山药小米粥
营养指南
合适人群:8-9个月以上的宝宝,对本文食材过敏者慎食;
小米:含有蛋白质、碳水化合物、矿物质,及多种维生素;小米的维生素和矿物质都是精制大米的几倍,比如铁、钾和维生素B1含量是大米的5倍左右,比精制大米营养更丰富。从中医角度来说,它具有滋阴补肾,健脾胃,开胃促消化的功效。
山药:含有蛋白质、碳水化合物,钙,磷、铁,维生素、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等20多种营养成分,其中的胆碱和卵磷脂,能提高婴幼儿的记忆力,果胶能增强宝宝的免疫力;它属于药食两用的食材,具有健脾益胃,防治脾胃虚弱,腹泻等功效。
营养搭配
小米+山药
营养科普·搭配秘决:
1、小米+山药:两种食材都是药食同源,滋阴补虚,健脾益胃,易消化,适用于腹泻、咳嗽症状时食用,也合适日常食用。
2、小米+南瓜:合适宝宝热感,便秘燥热;
3、小米+冬瓜:合适宝宝热症发烧,清热利水,可协助退烧;
4、8个月初期添加米粥,建议以7倍粥和5倍粥为主,可以提前将米粒捣碎一些或是煮好后再料理棒处理下,便于宝宝吞咽和咀嚼;
5、真正的宝宝粥必须符合“稠粥”的标准,水量的控制很重要,不宜过量,不易久煮,也不易焖烂的稠,否则营养密度就会变差。
参考食材
小米:45g
山药:5g
水:250ml
PS:以上是5倍小米粥的制作量,非食用量,大家根据需求调整;
PS:10倍粥的比例是小米1:10倍水;7倍粥是小米1:7倍水;5倍粥是小米:5倍水;
制作步骤
1、小米洗净,根据宝宝月龄及病状来决定水量,如果是发烧可以煮10倍粥和7倍粥,如果是腹泻或咳嗽及日常食用,可选择5倍粥;
如下图,5倍粥:,7倍粥,10倍粥;
2、大火烧开,转小火煮30分钟,最后几分钟不停搅拌;这样煮出来的粥比较稠,糊化后易消化;如果是高压锅,只需要15分钟左右;
3、初期添加米粥的宝宝,记得要先用料理棒稍微打碎一下;或者在煮前稍微捣碎一下米粒,便于宝宝更好地适应从米糊到粥,也便于宝宝咀嚼和吞咽;米粥粗细程度根据宝宝的月龄和实际适应情况来决定;
4、真正合适宝宝食用的米粥,最好是这种稠粥,营养密度高一些;浸泡过久,或水份过多,或煮的太久的软粥,都不合适1岁内的宝宝食用,营养密度略差;
5、可根据宝宝的不同情况,添加搭配食材;
健胃消食。用于脾胃虚弱所致的食积,症见不思饮食、嗳腐酸臭、脘腹胀满;消化不良见上述证候者。
健客价: ¥44健胃消食。用于脾胃虚弱所致的食积,症见不思饮食、嗳腐酸臭、脘腹胀满;消化不良见上述证候者。
健客价: ¥27健胃消食。用于脾胃虚弱所致的食积,症见不思饮食、嗳腐酸臭、脘腹胀满;消化不良见上述证候者。
健客价: ¥6.9健胃消食。用于脾胃虚弱所致的食积,症见不思饮食,嗳腐酸臭、脘腹胀满,消化不良见上述症候者。
健客价: ¥7.5健胃消食。用于脾胃虚弱所致的食积,症见不思饮食、嗳腐酸臭、脘腹胀满;消化不良见上述证候者。
健客价: ¥7健胃消食。用于脾胃虚弱所致的食积,症见不思饮食、嗳腐酸臭、脘腹胀满;消化不良见上述证候者。
健客价: ¥6.5健胃消食。用于脾胃虚弱所致的食积,症见不思饮食、嗳腐酸臭、脘腹胀满;消化不良见上述证候者。
健客价: ¥5.2健胃消食。用于脾胃虚弱所致的食积,症见不思饮食、嗳腐酸臭、脘腹胀满;消化不良见上述证候者。
健客价: ¥7.2健胃消食。用于脾胃虚弱所致的食积,症见不思饮食,嗳腐酸臭、脘腹胀满,消化不良见上述症候者。
健客价: ¥10健胃消食。用于脾胃虚弱所致的食积,症见不思饮食、嗳腐酸臭、脘腹胀满;消化不良见上述证候者。
健客价: ¥6健胃消食。用于脾胃虚弱所致的食积,症见不思饮食,嗳腐酸臭、脘腹胀满,消化不良见上述症候者。
健客价: ¥15.4健胃消食。用于脾胃虚弱所致的食积,症见不思饮食,嗳腐酸臭、脘腹胀满,消化不良见上述症候者。
健客价: ¥37.5健胃消食。用于脾胃虚弱所致的食积,症见不思饮食、嗳腐酸臭、脘腹胀满;消化不良见上述证候者。
健客价: ¥15.5适用于缓解普通感冒及流行性感冒引起的发热、头痛、四肢酸痛、打喷嚏、流鼻涕、鼻塞、咽痛等症状,也可用于流行性感冒的预防和治疗。
健客价: ¥8开胃消食,消积。用于食欲不振,消化不良,脘腹胀满。
健客价: ¥6开胸顺气,健胃消食。用于胸腹胀满,消化不良,呕吐恶心,停食蓄水,红白痢疾。
健客价: ¥6滋阴润肺;养胃生津。主燥咳;劳嗽;热病阴液耗伤之咽干口渴;内热消渴;阴虚外感;头昏眩晕;筋脉挛痛。养阴润燥,生津止渴。用于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴,内热消渴。
健客价: ¥42滋阴润肺;养胃生津。主燥咳;劳嗽;热病阴液耗伤之咽干口渴;内热消渴;阴虚外感;头昏眩晕;筋脉挛痛。养阴润燥,生津止渴。用于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴,内热消渴。
健客价: ¥42滋阴润肺;养胃生津。主燥咳;劳嗽;热病阴液耗伤之咽干口渴;内热消渴;阴虚外感;头昏眩晕;筋脉挛痛。养阴润燥,生津止渴。用于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴,内热消渴。
健客价: ¥0.8和胃止呕,舒气宽胸。用于胃脾虚弱,消化不良引起的两肋胀满,胃脘作疼,饱胀嘈杂,呕吐酸水,面色萎黄,四肢倦怠。
健客价: ¥13暖胃助消。用于寒热积聚,消化不良,胃胀不适,呕吐泄泻。
健客价: ¥37用于寒热积聚,消化不良,胃胀不适,呕吐泄泻,慢性胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等症。
健客价: ¥36用于普通感冒或流行性感冒引起的发热。也用于缓解轻至中度疼痛,如:头痛、偏头痛、牙痛、神经痛、肌肉痛、痛经、关节痛等。
健客价: ¥15乳酸菌素片(天安堂):用于肠内异常发酵、消化不良、肠炎和小儿腹泻。温中和胃,理气止痛。适用于邪滞中焦所致的恶心、呕吐、纳差、胃痛、腹痛、胃胀、和胃整肠丸:泄泻等症及急性胃炎、急性肠炎见上述症候者。 健胃消食片(成人)(含糖):健胃消食。用于脾胃虚弱所致的食积,症见不思饮食,嗳腐酸臭、脘腹胀满,消化不良见上述症候者。
健客价: ¥29