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不要迷信任何一种食物

2017-02-08 来源:浙一儿科  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:“某某食品含β-葡聚糖,有抗癌防癌作用;某某食品含DHA,对儿童有益智作用;某某食品-----”。过分迷信某种食物的健康功效,宁愿化大钱购买各种保健食品,这几乎是一些中老年人的通病。

  不要迷信任何一种食物

  “某某食品含β-葡聚糖,有抗癌防癌作用;某某食品含DHA,对儿童有益智作用;某某食品-----”。过分迷信某种食物的健康功效,宁愿化大钱购买各种保健食品,这几乎是一些中老年人的通病。事实怎样呢?

  在这个“造星”时代,虾青素、绣球菌、黑蒜-----被塑造成“食物环保明星”,有着几乎能包治百病的“神奇功效”。但真相却是:没有任何一种单一食物能完全解决我们的健康问题,指望靠某种食物或保健品来解决资深健康问题是根本不可能的。

  绣球菌消除肿瘤太夸张

  绣球菌又称花椰菜菇或花瓣茸,从颜色到形状都酷似银耳,但比银耳有韧性,久煮不烂。和松茸等名贵菌菇一样,野生绣球菌非常稀有,生长于我国东北和西南一些山林中,采集不易。因外形美观。味道鲜美,绣球菌作为一种菌类食品逐渐走上高档酒楼和家庭餐桌。不过真正使它备受关注的,是其含有丰富的生物活性成分--β-葡聚糖。因既往的研究表明,β-葡聚糖有助于提高人体免疫力,推论:机体免疫力提高了,对抗癌症的能力也就更强。由此,有企业开始了绣球菌的人工培植,也有不少绣球菌产品应运而生,某些绣球菌产品公然宣称其有抗癌、防癌、提高免疫力的保健功效。专家认为:这只是一种辅助作用,并不能直接杀伤肿瘤细胞。β-葡聚糖能提高免疫力,并不等于含β-葡聚糖的绣球菌也有此功效,前提是β-葡聚糖含量达到有效浓度。然而,目前尚无科学证据能够证明绣球菌的抗癌防癌功效;也无试验数据表明,吃多少绣球菌能达到提高免疫力的有效浓度。绣球菌最多只能作为肿瘤患者的辅助营养品。

  黑蒜控制三高有点难

  有一种“黑蒜”食品,价格较一般大蒜贵出十几倍。厂家宣传:有抗氧化、降三高、消除疲劳、提高免疫力等很多功效。我们知道吃大蒜对人体有好处,这黑蒜是啥玩意?真能控制三高吗?

  黑蒜也叫发酵黑蒜,是新鲜大蒜清洗后带皮放高温高湿度发酵箱自然发酵60-90天后杀菌包装而制成。其生产方法源自日本。发酵后,甜味增加,挥发性有机硫化物总量减少,少了强力的口气,容易使人接受;一些对人体有利的物质如B族维生素含量有所增加,自由基清除能力较新鲜大蒜强8倍。但是,真正要达到降低高血糖高血脂、高血压,消除疲劳,提高免疫力等并无科学依据。

  生活细节带来健康益处

  在慢病高发的中国,老百姓健康需求提高了,健康素养也要相应得到提高。盲目相信某种食物的神奇作用,宁愿化大钱购买各种保健食品的做法不可取。很多人不知道反思和改进自己饮食和生活方式上的种种问题,一味迷信药物、偏方和保健食品来消除健康问题,这样的结果只有一个:身体麻烦反复出现,健康始终难改善。

  事实上,上世纪90年代,世界卫生组织就提出了健康十六字方针:合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。美国癌症研究所综合了7000多项研究发现,充足的蔬菜水果摄入(非膳食补充剂)对降低胃癌、结直肠癌等数十种癌症风险非常有利。合理运动也能让我们患肥胖及代谢综合征风险大大降低。而这些都是各种保健品和药品做不到的。
 

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