端午节，掌握好这6要点宝宝可以吃粽子啦！

　　端午节，掌握好这6要点宝宝可以吃粽子啦！

　　端午节吃粽子是端午节的习俗，各种美味的粽子早已新鲜来袭。但是，由于粽子是用糯米制作，不容易消化，宝宝吃粽子很容易引起消化不良。那么，宝宝该如何健康食粽呢？

　　1岁以上的宝宝才可吃粽子

　　粽子的主要原料是糯米，跟大米相比，糯米要相对难消化一些，这是因为大米的淀粉以“直链淀粉”为主，只有约20%是“支链淀粉”，而糯米的淀粉几乎100%为支链淀粉。人的肠胃很难将支链淀粉变成细碎状态，消化液里的消化酶也难以与它接触，因而人们在吃糯米制成的食物会感觉消化不良。

　　糯米

　　宝宝的肠胃功能不如成人发达，消化糯米一类的物质更是难上加难。不过，虽说糯米难消化，当对人体是无害的，宝宝并非完全不能吃粽子。如果宝宝的饮食中已经添加了盐(通常在一岁以上)，或者更大的宝宝，还是可以尝尝粽子的，让宝宝感受一下粽子这种独特的美味。但一定要控制量，尤其第一次吃的时候，尝试几口即可。

　　选购适合宝宝吃的粽子

　　粽子的种类很多，不同的地方有不同的口味。通常以糯米以主料，包裹豆沙、咸鸭蛋、花生、栗子、猪肉等辅料制作而成。

　　建议给宝宝选购口味清淡、单一、不过分油腻的粽子，一些含有绿豆、豆沙等植物原料的粽子比较适合宝宝食用，可增加纤维质含量，帮助肠胃蠕动消化。

　　小心“返青粽叶”

　　有一些家庭会购买粽叶自己包粽子。市场上卖的粽叶，有的颜色翠绿，有的却泛黄发旧，是不是前者更新鲜好用？No，在选购粽子时如何辨别“返青粽叶”：

　　（1）看粽叶的颜色，颜色青绿且表面鲜亮的小心是返青粽叶，因为原色粽叶在蒸煮后一般颜色会发暗发黄。如下图：

　　（2）闻粽叶的味道，原色粽叶闻起来有一股淡淡的清香，而返青粽叶不但香味不浓，反而有淡淡的硫磺味。

　　（3）返青粽叶由于经过化学处理，颜色相对稳定，加热后煮水会呈现淡淡的绿色，如果绿色较明显，说明化学原料含量很高；而原色粽叶包制的粽子煮水会呈现淡黄色。

　　食用粽子时注意搭配

　　吃粽子搭配水果和蔬菜吃。蔬菜、水果等可帮助肠、胃蠕动的食物，避免因吃粽子引起的肠、胃消化不良。

　　有些地方有吃粽子蘸白糖。糖对黏液有稀释消化作用，可以保护胃黏膜、保护脾胃。

　　做粽子的时候，可以使用的一半的糯米，一半的其它杂粮米和辅助料理，如红豆、红枣等!因为完全由糯米做成的粽子，食用后所需消化时间较长，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良症状，若以部分杂粮米、红豆、山药等取代，可增加纤维质含量，减少肠胃负担，有益于身体健康，还有助于增加口味!

　　宝宝吃粽子要加热吃

　　在给宝宝吃粽子的时候，要注意不要给宝宝吃凉的粽子。放冷的粽子质地较硬，不仅口感不够好，也更难消化，因此要记得先将粽子加热了才给宝宝吃。

　　别让宝宝在晚上吃粽子

　　端午节来临，很多家庭都是在晚上聚在一起吃粽子，感受过节的气氛。但要注意粽子不能当夜宵吃，食物消化从胃到肠，一般要停留4-6个小时。如果晚上才吃粽子，那么在晚上睡觉之前还停留在胃里，饱胀感可能会影响宝宝的睡眠；而且没有消化就入睡，对肠胃也不好。