【健康宣教】元宵节到啦，家长给宝宝吃元宵和汤圆时注意了

　　【健康宣教】元宵节到啦，家长给宝宝吃元宵和汤圆时注意了

　　吃元宵、猜灯谜，一家人和和美美的团聚在一起…..这是中国人元宵节的传统习俗，甜甜美美的元宵预示着一年里喜庆与好运。然而，元宵虽好吃，但是对于有小孩的家长来说，在给孩子吃元宵或汤圆时需要提高注意。

　　1、宝宝吃元宵不宜过多，要小口吃、慢慢咽

　　元宵中多半加入了过多的糖分和油脂，这些热量对大人来说都很高，对于宝宝来说更不宜摄取。对于3-6岁的学龄前儿童，医生建议可少量地吃些元宵。此外，由于6岁以下儿童由于消化功能还很弱，吞咽反射尚未发育完善，如果给孩子吃元宵时，切忌不能急于整个吃，要分成1/3-1/2吃，吃完一口再吃第二口，以防意外。

　　2、3岁以下的宝宝不宜吃元宵

　　元宵一般以糯米粉为食材。因糯米中含有较多淀粉，黏性高，不易消化，对于肠胃功能发育尚未成熟的小宝宝来说，吃元宵会导致消化不良。而且糯米比较黏，3岁以下的小孩由于胃肠功能还未发育成熟，很可能在进食元宵的时候粘在食道上阻塞呼吸道，或者误吸入气管、造成窒息。

　　煮元宵也有小窍门：

　　1、点冷水：煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的元宵不仅质软，而且更甜糯好吃。

　　2、及时煮：生元宵的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。元宵最好现做现吃，放置别超过3天，一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。现买的速冻元宵也要及时吃掉，最好不要存放一周以上。

　　3、开水下：水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。

　　4、慢水煮：待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃。

　　5、油炸时，最好在元宵上扎一些小孔，防止元宵爆裂而烫伤。

　　购买元宵的健康小提示：

　　1、买彩色元宵要谨慎

　　彩色元宵易存在安全风险，其中可能含色素。但并非所有的彩色元宵都含色素，有些元宵用黑糯米、蔬菜榨汁添加到面粉中制作而成，是不含色素的，此类产品可放心食用。识别彩色元宵是否含有色素，一方面可从色彩上判断，颜色过艳过重，色彩不够均匀，呈颗粒状，则可能加入了过量的人工合成色素，因此选购时一定要小心。

　　2、尽量少买散装元宵

　　散装的元宵有些属于没有生产厂家、生产日期、保质期的产品，更没有经过国家相关部门的食品质量安全检查。可能会出现添加剂、糖精等严重超标现象，不符合食品卫生标准，菌落总数、微生物含量也可能超标。因此，建议家长一定要去正规的元宵专营店或大型超市进行挑选，从而保证您及家人度过一个平安、健康的元宵节！