“性早熟食物黑名单”？别扯了，医生也不能断定

　　这几年，越来越多的家长关注性早熟这个话题，网上列出了导致儿童性早熟的“食物黑名单”。加上之前口耳相传的这个那个，黑名单队伍空前壮大，放眼望去几乎没有什么安吃吃的东西。

　　如果全国所有接诊过儿童性早熟的医生每人开一个单子，真怀疑还有没有孩子能吃的东西。

　　这些所谓系统化训练过的医生，脑子里似乎完全没有“对照组”“相关性”“混杂因素”等科学概念，凭自己的个案“诊疗经验”就敢开单子。

　　鹌鹑蛋、鸽子肉？

　　案例：

　　每天两个鹌鹑蛋就算成病因，要是每天还吃半碗米饭呢？就算鹌鹑蛋在案例里可能有效，鸽子又做错了什么？

　　要知道鹌鹑蛋、鸽子蛋其他鸟蛋在相同重量下，总体营养价值和鸡蛋差异并不大，只有个别维生素、矿物质少许差异。

　　但这与性早熟并没有因果关系。至于“大补”的说法，既无可靠研究证据，也无法用科学解释。

　　虾皮、羊肉？

　　案例：

　　实在无法理解羊肉怎么入选的，仅仅因为有几个性早熟的孩子喜欢吃烤羊肉串吗？“大热性燥”这样的解释同样无法被科学体系验证。

　　至于虾皮就更离奇了，吃一次虾皮就导致复发，效果堪比最神速的特效药，以后病人都不用愁了。

　　动物内脏、家禽类？

　　案例：

　　这些病例都是什么状态，已经很明显了吧……内脏的说法也是来自一个病例，一个孩子吃了一个牛腰子就有性早熟特征，无法理解这样的诊断是怎么做出来的。

　　禽类当然就是指“速生鸡”了。速生的原因并非“快速生长剂”“促熟剂”，而是良种选育、优化饲料、良好养殖条件等因素。

　　用所谓的激素或者促熟剂反而会产生不良后果。目前发达国家最好的养殖技术可以实现32-35天出笼，我们的“42天鸡”已大大落后。试问激素哪家强？

　　养殖动物可能使用抗生素，但抗生素不是激素，并不会导致性早熟，抗生素残留本身也并不是此处问题核心。

　　蜂蜜、蜂王浆？

　　案例：

　　“万物都有毒只要剂量足”，并不是有激素就有催熟作用的，总得看看类别和数量吧？

　　蜂蜜、蜂王浆里面有激素，但既没有说是什么激素，也没有说激素的量。其实但凡动物产品都会有激素。

　　蜂蜜中激素极微，蜂王浆激素同样极微，含量比鸡蛋里的激素都低得多。吃鸡蛋不担心，为什么喝蜂蜜就担心呢？

　　牛初乳、燕窝、虫草、人参？

　　案例：

　　所以……啥是“大补”？人的所有基本营养素我们都知道了，能开个补的清单吗？

　　首先，“大补”的概念无法被现代科学证明。其次，牛初乳里的激素水平比一般牛奶高，但和人初乳的水平相当。

　　如果人初乳不导致人的早熟，那么牛初乳也不会。国家规定婴幼儿奶粉中不得加入牛初乳，主要原因不是性早熟，而是初乳的品质不稳定，产量低，不利于规范化生产。

　　炸鸡、薯条？

　　案例：

　　终于有一个稍微靠谱点儿的原因了，可这解释……

　　医生说反复煎炸的油会氧化变性，所以会导致性早熟。我要笑哭了好吗？氧化变性和性早熟怎么拉上关系的？化学老师和生物老师一起哭晕吧……

　　但这条本身至少是沾了边——罪魁祸首不是油脂本身，而是肥胖。肥胖是性早熟的高危因素，因为人体内积累的脂肪会促进雌激素形成。

　　DHA、蛋白粉、豆制品？

　　案例：

　　添加激素当然可以了……大豆雌激素也是堪比鸡的存在啊！

　　医生说蛋白粉主要是大豆蛋白，其中含有大豆异黄酮是类雌激素，会导致性早熟。那豆腐、豆浆咋办？

　　其实大豆异黄酮含量相当低，更何况它只是类激素，和真正的人雌激素比起来作用差1000倍，正常食用不会性早熟的。

　　其实更简单的办法是看豆腐坊老板的孩子经常喝个豆浆吃个豆腐有没有性早熟的。

　　说DHA和蛋白粉里面如果添加了激素就可能导致性早熟，这句话倒是没错，但这一枪也够歪的。试问什么食物里添加了性激素不会导致性早熟？

　　碳酸饮料、功能饮料？

　　案例：

　　这个建议本身倒是合理的，但解释又变得奇怪了。

　　碳酸饮料本身并不导致性早熟，有几个孩子小时候没喝过汽水的？问题是如果用饮料代替水，里面的糖会导致肥胖，进而诱发性早熟。

　　这是糖的问题，就算不是碳酸饮料，用果汁或者果汁饮料代替水，一样会有问题。

　　至于说功能饮料多含有激素，这可真是赤裸裸的造谣了，一些号称提神的饮料只是加了咖啡因而已。

　　还有许多东西因为医生发现某几个患者都用过、吃过，于是就上了黑名单，比如儿童医院“黑名单”，这里不再一一解释。

　　需要说明的是，小编并不否认“某个孩子喜欢吃XX，然后性早熟了”，但得出“XX导致性早熟”至少需要回答：吃XX和不吃XX的孩子发生性早熟的概率是否有显著差异？

　　医生成天接触的都是病人，用统计术语描述就叫做“偏态分布”，由此直观得出的结论往往是失真的。

　　解决这一问题，医生的个人经验不能作为依据，需要严格设计的大规模流行病学研究。

　　而如果用“宁可信其有”来辩护，那你啥也别吃了，因为很可能会能找到“好几个性早熟的孩子都喜欢吃”的证据。