儿童吃海鲜需要注意什么？

　　儿童吃海鲜需要注意什么？

　　夏季来临，又到了吃美味海鲜的季节。在给孩子吃海鲜的问题上，家长多有困扰，究竟孩子可不可以吃海鲜？吃海鲜时，需要注意些什么呢？

　　首儿健康专家表示：“适当的吃海鲜，对于儿童成长有益处，但要遵循适量、适当、因人而议”

　　儿童吃海鲜，要注意以下三方面：

　　首先，海鲜一定要煮熟。在加工海鲜时一定要烧熟煮透，涮海鲜时一定要烫足够的时间，以防外熟内生。特别是常见的生鱼片、生海胆、醉螃蟹、醉虾等海鲜儿童要少吃，最好不吃。这类食品即使很新鲜，但未经烹煮过程，容易发生病菌或寄生虫感染及引发过敏等现象。正处在生长发育期的孩子，机体各种生理功能还不完善，免疫力和抵抗力都比较弱，如不注意吃海鲜时的卫生，更容易引起不良后果。

　　第二，烹饪要遵循“少盐、少油、勿辣”。儿童吃盐过多还会影响机体对锌的吸收，同时是导致上呼吸道感染的诱因。所以，儿童饮食(包括吃海鲜)以清淡为主，不宜过咸，以减少盐的过多摄入。儿童消化功能相对较差，而海鲜是高蛋白食物，再吃进过多的脂肪就容易引起消化不良，出现腹痛、腹泻等不适症状。所以烹饪过程中要少油，另外，许多人吃海鲜时喜欢加辣。但是，儿童消化道黏膜娇嫩，过辣的食物对其是一个极大刺激，容易造成伤害。同时，辣椒之类属于热性食物，过多摄入易引起“上火”，出现头痛、咽喉发炎以及便秘等不适。

　　第三，有相关病症的儿童要杜绝吃海鲜。海鲜所含的丰富蛋白质对人体而言为一种异性蛋白质，是最常见的食源性致敏原，所以有哮喘等过敏性疾病的小朋友不食为好。由于海鲜类食品在中医学上均认为属性寒、风发之物，因此平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的小朋友应当少吃，以免发生腹痛、腹泻的不良症状。

　　首儿专家温馨提示：海鲜不易和水果同吃，最好相隔两个小时左右。有害的金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以小朋友尽量不要吃虾头、鱼头。家长给儿童吃海鲜一定要适量，不易过多。