它的魅力那么大!进菜场都会放进菜篮子
冬天临近,白萝卜以带着丝丝甘甜又清爽的口感让爸爸妈妈们纷纷放进了菜篮子
可软糯又可清脆的口感
可酸辣又可微甜的口味
的确是个人见人爱的宝宝呢
ONE
萝卜筒骨粥
材料:筒骨、生姜、萝卜
1.筒骨洗净,焯水撇净浮沫,捞出冲洗一下,备用
2.萝卜洗净,去皮,切滚刀块,备用
3.筒骨凉水入锅,放两片生姜,大火煮开后小火炖1小时后加入萝卜,再炖1小时出锅
4.等待煲汤的过程中熬粥:适量大米淘洗干净,倒入十倍量的水,放入炖锅或锅里煮
5.两小时后,粥和汤一起出锅
6.捞出炖好的筒骨和萝卜,过滤出高汤,盛出一碗粥,备用
7.筒骨剔下瘦肉,放入辅食机搅拌,加适量高汤一起打成泥,萝卜用研磨碗稍微研磨就可以
8.倒入一碗粥,舀一勺高汤,挖2小勺萝卜泥,猪肉泥,搅拌均匀后开小火煮一会,然后转大火适当收汁即可
TWO
鸡蛋萝卜丝饼
材料:白萝卜、面粉、鸡蛋
1.白萝卜擦丝,大宝宝可以放少许盐腌一会
2.面粉和鸡蛋搅拌均匀
3.萝卜丝挤出水分加入加蛋面糊中,搅拌成面糊
4.平底锅刷少许油,一勺一个饼
5.煎至两面金黄
THREE
萝卜肉卷
材料:白萝卜、猪肉里脊、柠檬
1.白萝卜切成薄片,越薄越好
2.焯水5分钟捞起
3.猪肉里脊剁碎柠檬去腥,加少量盐、芝麻油调味
4.取一点肉糜放在白萝卜片靠下的位置,顺势卷起来
5.上锅蒸5-8分钟即可
FOUR
白萝卜红枣泥
材料:白萝卜中间一段、红枣3颗
1.萝卜切小块
2.红枣去核,切块
3.把两种食物混合在一起,蒸煮15分钟
4.放入辅食机搅拌碾碎即可